雪媚娘的做法---附图.docVIP

雪媚娘的做法：（网上转载，感谢贡献的网友） 主料 糯米粉(50克) 玉米粉(15克) 白糖(20克) 橄榄油(5克) 牛奶(90ml) 淡奶油(80克) 糖粉(15克) 芒果和草莓(适量) 糕粉(少许) 调料 无 厨具 蒸锅 1 ? 将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀 2 ? 将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀 3 ? 将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合 4 ? 将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略） 5 ? 将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟 6 ? 蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀 7 ? 另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉 8 ? 鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用 9 ? 将水果切成小丁 10 ? 案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份 11 ? 取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度 12 ? 戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油 13 ? 再放入切好的水果丁 14 ? 上面再铺一层奶油 15 ? 将面皮包裹好，捏紧收口 16 ? 最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了