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生物工程设备 主讲 杨洋 教授 广西大学生命科学与技术学院 前言 一、现代生物技术产生的背景 生物技术三个发展阶段： 传统生物技术——酿造技术（酒、醛、酱）第一次世界大战前。 近代生物技术——微生物发酵技术（醋、柠檬酸、青霉素等）一战后至20世纪七十年代。 现代生物技术——DNA重组及转基因、细胞和原生质体融合、酶和细胞固定化、动植物细胞培养、动物胚胎工程、现代微生物发酵、现代生物反应和分离工程、蛋白质工程等 （新物种、转基因动植物、克隆动物、新型酶制剂、新型发酵产品、新型反应器、基因工程药物等）20世纪七十年代后。 生物技术成为21世纪科技发展的带头学科，是世界高新技术的制高点。 人口、食物、资源、环保、能源是21世纪困扰人类的大问题。 解决上述难题的根本出路在于生物技术。 生物科学带动行为科学、生态学发展，生物科学与信息论、控制论、系统论、核技术结合，推动社会进步。 生物技术是21世纪对我国经济产生巨大贡献的产业，20世纪是研究为主，产业处于初级阶段， 21世纪进入大规模产业化阶段。 主要体现在三大领域：生物农业、生物制药、生物工业。 21世纪预期几大突破：1、人的寿命将延长，对长寿基因和老年生态学的研究。2、农业工厂化初具规模，如高产、改性、抗性、功能品种等。3、医药卫生领域取得巨大突破，基因工程药物和基因工程治疗，DNA药物和DNA疫苗大量面世。4、绿