探究加酶洗粉的洗涤效果 说课稿.doc

《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》说课稿 一教材 1的专题4——《酶的研究与应用》中的课题2，这是有关酶研究和应用的又一个实验，探究的是加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的区别，以及不同的加酶洗衣粉对不同污渍洗涤效果的区别。本课题与学生的生活比较接近，因此，具有较强的现实意义酶活性能体现学生自主、探究、合作的学习方式，有利于培养学生科学的思维方法和研究方法，提高学生的科学素养。 教学目标 知识温度对加酶洗衣粉洗涤的影响不同种类加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。能运用酶作用的特性和影响酶作用的因素等知识分析温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。③在设计探究实验的过程中，能有效控制实验变量，掌握控制实验变量的基本原则。2). 过程与方法能够通过实验设计的学习过程，体验和感悟探究活动的一般过程。　　 能够通过与别人的交流修改并完善自己的设计方案，进一步掌握控制实验变量的方法。　　 能够通过小组成员交流、组间互评和师生反馈体验协作学习的过程和方法。3).情感态度价值观在设计实验的活动中，体会与他人进行讨论和交流的意义，增强合作意识。　　 通过应用所学知识解决实际生活中出现的问题，体会科学研究的价值和实践的意义。 教学重难点?? 重点区别不同种的加酶洗衣粉对同一污污的洗涤效果。 难点 实验过程中各种变量的控制。 在物理、化学等学科的学习中都接触过科学实验，他们对一个实验方案应包括的内容比较了解。而且能运用酶的特性和影响其作用的条件等知识对相关问题进行简单的分析。学生比较少有机会做一个完整的探究实验方案设计，因此对于设计实验方案的思路、方法及基本原则并没有形成一个比较系统的认识，实验对于他们来说更多的是一种技术层面的机械操作，看到预期的实验结果就意味着实验的成功。因此他们所设计方案的科学性和可操作性很可能都存在一定的问题。学生对实验探究其实有着浓厚的兴趣，尤其是对与他们生活密切相关的问题有较浓厚的兴趣。本节课题的实验材料加酶洗衣粉是学生在生活中都用得到的，学生容易对解决其在使用中遇到的问题产生学习热情。而且学生内心都渴望得到教师或同学的赞许，所以在教师的鼓励下，他们会表现得思维活跃，并愿意在课堂上表达自己的观点。探究式教学①准备实验材料及用具：大小不同、质地不同（棉、化纤、丝绸）并分别沾有不同种类污物（油渍、血渍、糯米渍）的布块若干、烧杯（1000ml）若干、玻璃棒若干、冷水和热水。 ②根据学生的自学能力、动手能力、语言表达能力、组织能力等要素合理划分为六组，每组学生整体实力相当。 ③要求学生准备自家使用的洗衣粉，对洗衣粉的使用说明、注意事项等对相关内容进行摘录；并积极 阅读课本及学案。 四、说学法 学习方法指导： 1）课前积极认真阅读课本及学案，准备家用洗衣粉并仔细阅读洗衣粉的使用说明、注意事项等。 2）课堂上随着老师的问题，积极的思考，将原有知识应用到新知识中来，完成知识的迁移。 课时安排：3课时 第一节课 探究不同酶的洗涤效果 第二节课 探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 第三课 探究不同种类的加酶洗衣粉对不同污物的洗涤效果的比较 区别不同种的加酶洗衣粉对同一污污的洗涤效果 第一 课时： 探究不同酶的洗涤效果 有意设计错误实验并和学生共同完成，激发学生学习求知欲，学生通过参与实验、寻找实验中的错误，使学生认识到实验中控制变量的重要性。 教师提出如何证明不同洗衣粉的洗涤效果？学生思考、讨论。 导入正题。 教师给出学案所准备的错误实验，学生分组按照实验步骤完成。 引导学生主动发现问题。 学生得不出正确结论来，学生分组讨论，寻找原因。 教师引导分析，并帮助总结自变量、因变量，最后介绍如何控制无关变量。 体会分析变量重要性，并学会分析和处理变量。 教师引导学生改进实验，学生参与讨论，动手操作记录结果得出结论。 烧杯编号 洗涤物 (等量) 洗涤 温度 洗衣粉 (等量) 水 量 洗净褪色所需时间 l 奶渍布 37℃ A种(含酶) 0.5 L 2 奶渍布 37℃ B种 0.5 L 3 奶渍布 5℃ C种 0.5 L 学以致用，体会探究实验的设计，把握实验的原则。 学生陈述课堂收获，教师强调变量分析和处理的方法，并发放第二课时学案。 强调教学重点，加深印象。 第二课时 探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 由学生选择第一课所找寻的任一变量作为实验变量，确定实验课题、设计实验方案，并通过学生相互讨论、师生合作完善实验设计。 学生展示第二课时学案学习的成果，说出各自实验设计方案方案 学生按照方案进行实验并记录结果，教师将对贴近本课教学的学生方案及结果展示出来。 烧杯编号 洗涤物 (等