《生药鉴别技术》皮类中药药用部位为裸子植物或被子植物（其中主要.docVIP

皮类中药　药用部位为裸子植物或被子植物（其中主要是双子叶植物）的茎干、枝和根的形成层以外部位。这类中药称皮类中药。　　它由外向内包括周皮、皮层、初生和次生韧皮部等部分。　　其中大多为木本植物茎干的皮，如黄柏、杜仲；少数为根皮，如牡丹皮、桑白皮；或为枝皮，如秦皮等。 皮类中药的鉴定 　　一、性状鉴定　　皮类中药因植物来源、取皮部位、采集和加工干燥的方法不同，形成了外表形态上的变化特征。在鉴定时，要仔细观察，正确运用术语是十分重要的。现分述如下：　　（一）形状　　由粗大老树上剥的皮，大多粗大而厚，呈长条状或板片状；枝皮则呈细条状或卷筒状；根皮多数呈短片状或筒状。一般描述术语如下。　　1.平坦状　皮片呈板片状，较平整。如杜仲、黄柏。　　2.弯曲状　皮片多向内表面弯曲，通常取自枝干或较小茎干的皮，易收缩而成弯曲状，由于弯曲的程度不同，又分：　　（1）槽状或半管状　皮片向内弯曲呈半圆形。如企边桂。　　（2）管状或筒状　皮片向内弯曲至两侧相接近成管状，这类形状常见于加工时用抽心法抽去木心的皮类中药。如牡丹皮。　　（3）单卷状　皮片向一面卷曲，以至两侧重叠。如肉桂。　　（4）双卷筒状　皮片两侧各自向内卷成筒状。如厚朴。　　（5）复卷筒状　几个单卷或双卷的皮重叠在一起呈筒状。如锡兰桂皮。　　（6）反曲状　皮片向外表面略弯曲，皮的外层呈凹陷状。如石榴树皮。　　（二）表面　　1.外表面：指皮的外面。外表颜色多为灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黄色等；表面如合欢皮的皮孔呈红棕色，椭圆形；牡丹皮的皮孔呈灰褐色，横长略凹陷状；杜仲的皮孔呈斜方形。少数皮类中药的外表面有刺，如红毛五加皮；或有钉状物，如海桐皮等。　　2.内表面：颜色各不相同，如肉桂呈红棕色，杜仲呈紫褐色，黄柏呈黄色，苦楝皮呈黄白色。有些含油的皮类中药，内表面经刻划，出现油痕，可根据油痕的情况结合气味等，判断该药材的质量，如肉桂、厚朴等。一般较平滑或具粗细不同的纵向皱纹，有的显网状纹理，如椿白皮。　　（三）折断面　　和皮的各组织的组成和排列方式有密切关系，因此是皮类中药的重要鉴别特征：　　1.平坦状　组织中富有薄壁细胞而无石细胞群或纤维束的皮，折断面较平坦，无显著突起物，如牡丹皮。　　2.颗粒状　组织中富有石细胞群的皮，折断面常呈颗粒状突起，如肉桂。　　3.纤维状　组织中富含纤维的皮，折断面多显细的纤维状物或刺状物突出，如合欢皮。　　4.层状　组织构造中的纤维束和薄壁组织成环带状间隔排列，折断时形成明显的层片状，如苦楝皮、黄柏等。　　有些皮的断面外层较平坦或颗粒状，内层显纤维状，说明纤维主要存在于韧皮部，如厚朴。　　有的皮类中药在折断时有胶质丝状物相连，如杜仲。　　亦有些皮在折断时有粉尘出现，这些皮的组织较疏松，含有较多的淀粉，如白鲜皮。　　（四）气、味　　各种皮的外形有时很相似，但其气味却完全不同。如香加皮和地骨皮，前者有特殊香气，味苦，后者气味均较微弱。肉桂与桂皮外形亦较相似，但肉桂味甜而微辛，桂皮则味辛辣而凉。　　二、显微鉴定　　皮类中药的构造一般可分为周皮、皮层、韧皮部进行观察。　　（一）周皮　　包括木栓层、木栓形成层与栓内层三部分。　　栓内层存在于木栓形成层的内侧，少数含叶绿体而显绿色，又称绿皮层。　　（二）皮层　　（三）韧皮部　　韧皮部束和射线两部分。　　次生韧皮部占大部分，除筛管和伴胞外，常有厚壁组织、分泌组织等。　　射线可分为髓射线和韧皮射线两种。髓射线较长，常弯曲状，外侧渐宽成喇叭口状；韧皮射线较短，两者都由薄壁细胞构成，细胞中常含有淀粉粒和草酸钙结晶。射线的宽度和形状在鉴别时较为重要。 皮类常用中药 　　桑白皮　　【来源】为桑科植物桑的干燥根皮。　　【化学成分】①黄酮类衍生物，如桑皮素、桑皮色烯素、环桑皮素、环桑皮色烯素、桑酮A、B及桑根酮C、D等。②香豆精类化合物，如东莨菪素及伞形花内酯。③另含挥发油、谷甾醇等。　　【真实性鉴定】　　1.性状鉴别：　　药材：呈扭曲的卷筒状、槽状或板片状。外表面白色或淡黄白色，较平坦，有的残留橙黄色或棕黄色鳞片状粗皮；内表面黄白色或淡黄色，有细纵纹。体轻，质韧，纤维性强，难折断，易纵向撕裂，撕裂时有白色粉尘飞扬。气微，味微甘。　　　　2.显微鉴别：　　横切面：①韧皮部射线宽2～6列细胞；散有乳管；纤维单个散在或成束，非木化至微木化；薄壁细胞含淀粉粒，有的细胞含草酸钙方晶。②较老的根皮中，散在夹有石细胞的厚壁细胞群，胞腔大多含方晶。　　粉末：淡灰黄色。①纤维甚多，壁厚，非木化至微木化。②草酸钙方晶。③石细胞类圆形、类方形或形状不规则，壁较厚或极厚，纹孔和孔沟明显，胞腔内有的含方晶。另有含晶厚壁细胞。④淀粉粒甚多。　　【质量评价】　　经验鉴别以色白