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这次实习是是我们毕业前的一次综合性性实习,本次实习为了拓展展我们的知识面,扩大与社社会的接触面,增加我们在在社会竞争中的经验,锻炼炼和提高我们的能力,以便便在以后毕业后能真真正正正走入社会,能够适应国内内外的经济形势的变化,并并且能够在生活和工作中很很好地处理各方面的问题,,学校允许我们根据自己所所学的知识及兴趣爱好寻找找单位实习,进一步运用所所学知识分析和解决实际专专业问题,提高我们的实际际工作能力,为毕业实习和和顶岗实习打下良好的基础础。
因为学校允许我们自己寻寻找实习单位,所以在实习习前的一周我们不停的搜索索各方面的信息。还是找不不到合适的,感觉找份好工工作真的是不易。就在我们们要放弃的时候,看到了川川菜府酒楼的招聘信息,因因为我们是实习、短期的,,怕老板不用我们,于是抱抱着试一试的心态去了,没没想到何老板进行交谈后,,老板很爽快地聘用我们了了。在经历过无数次找工作作失败的挫折后,我们自己己对自己说,这次一定好好好的做。
“川菜府酒楼”顾名名思义,是饭店。它位于翟翟营南大街卓达商贸广场,,规模属于中小级,一共三三层楼:一楼大厅、二楼卡卡间、三楼雅间。大厅和卡卡间可坐客人一到四位,雅雅间可坐客人八到十四位不不等。
(齐华华卿)在这做的是服务员,,下面就我们的工作内容和和服从的规章制度作简单的的介绍:我们和厨师们一样样都是上午九点上班,上班班后先打扫卫生,然后十点点开饭,十一点迎客,下午午两点下班同样也是我们吃吃饭的时间,下午五点上班班,上班后也是打扫卫生迎迎客,晚上九点吃饭,九点点半下班。服务员、传菜生生和吧台均属于前厅,厨师师们属于后厨。其中,我们们前厅三天一倒班,两人值值班,必须有一人在大厅,,不值班的人可以到点就下下班,而值班的人得等客人人走后才能休息,休息时大大厅里也必须留一个人,这这是我们的值班制度。因为为我们这有三个楼层,所以以服务员也不,同样也是三天天一倒。
:上班后打扫各自负责责的楼层,摆好餐具,打好好热水,收拾好后等着上客客,客人来后倒茶水点菜,,说到点菜,现在一般稍微微有点规模的饭店都用点菜菜宝,当然我们也不例外,,他跟手机差不多,很好学学,几分钟就能学会。点完完菜后就等着传菜生传菜,,看到他们后接过来去上菜菜,上好菜后如果不是很忙忙的话可以休息一下,然后后客人用完餐后买单,等客客人走后,收拾桌面就是收收台、撤台和摆台,大致就就这样。
实习,就是把我们在学校所所学的理论知识,运用到客客观实际中去,使自己所学学的理论知识有用武之地。。只学不实践,那么所学的的就等于零。理论应该与实实践相结合。另一方面,实实践可为以后找工作打基础础。通过这段时间的实习,,学到一些在学校里学不到到的东西。因为环境的不同同,接触的人与事不同,从从中所学的东西自然就不一一样了。要学会从实践中学学习,从学习中实践。而且且在中国的经济飞速发展,,又加入了世贸,国内外经经济日趋变化,每天都不断断有新的东西涌现,在拥有有了越来越多的机会的同时时,也有了更多的挑战,前前天才刚学到的知识可能在在今天就已经被淘汰掉了,,中,对于人才的要求就会越越来越高,我们不只要学好好学校里所学到的知识,还还要不断从生活中,实践中中学其他知识,不断地从各各方面武装自已,才能在竞竞争中突出自已,表现自已已。
1个月的工作过过程使我受益匪浅。不仅让让我开阔了眼界,最主要的的是懂得了如何更好的为人人处事。当今社会一直处在在加速的发展变化中,所以以对人才的要求也越来越高高,我们要用发展的眼光看看问题,就要不断提高思想想认识,完善自我。
11个月的工作使我成长了不不少,从中有不少感悟,下下面就是我的一点心得:
:你可以伪伪装你的面孔你的心,但绝绝不可以忽略真诚的力量,,得第一天来这里时,心里里不可避免的有些疑惑:不不知道老板怎么样,应该去去怎么做,要去干些什么等等等!踏进大门后,只见几几个陌生的人用莫名而疑惑惑的眼神看着我。我微笑着着和他们打招呼,尴尬的局局面立刻得到了缓解,大家家都很友善的微笑欢迎我们们的到来。从那天起,我养养成了一个习惯,每天早上上见到他们都要微笑的说声声:“早”,那是我心底真真诚的问候。我总觉得,经经常有一些细微的东西容易易被我们忽略,比如轻轻的的一声问候,它却表达了对对老师同事对朋友的尊重关
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