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單元主題：常見的有機化合物 【第5－2節】 ( 有機化合物－碳的鍵結 1.碳的鍵結量： （1）碳的鍵結量 ( 每個碳原子可連結四個原子，種類可不相同。 （2） 最簡單的有機化合物 。（ ） （3）有機化合物的分類： 。 ( 含有特定的取代基時，其性質就不相同 2. ：分子式相同而結構式不同的分子 ( ( 甲醚與乙醇 ( 正丁烷與異丁烷 分子式 C2H6O 甲醚 乙醇（酒精） 示性式 示性式 常溫時，氣體。沸點 34.5℃ 常溫時、液體。沸點 78℃ 3.有機化合物的數目眾多：有機化合物的數目何以多於無機化合物？ （1）有機化合物的性質隨著原子排列情形與結合方式而不同 （2）無機化合物約十萬種；有機化合物超過百萬種 分子式 C4H10 分子式 C4H10 沸點 －0.50℃ 沸點 －11.73℃ 熔點 －138.35℃ 熔點 －159.60℃ 4.有機化合物官能基的部分分類： 類別 通式簡記 官能基 分子式實例 烴類 RH 醇類 ROH 有機酸類 RCOOH 酯類 RCOOR’ ( 有機化合物－烴類（讀音： 類） 1.烴類： （1）只含 二元素的有機化合物 ( 又稱為 化合物。 （2）性質： ( 無色、無味、無毒，對水溶解度 。 ( 完全燃燒時，產生 和 。 ( 來源：石油分餾 ( 天然氣主成分 ( 天然瓦斯  ( 液化石油氣主成分 ( 桶裝瓦斯 ( 常溫常壓狀態： 碳數 C1～C4 C5～C17 C18以上 沸點 沸點較低 沸點較高 狀態 舉例 CH4、C2H6 C5H12、C6H14… C18H38….. C3H8、C4H10 …C16H34、C17H36 2.烴類的燃燒反應：回家作業 烴類 燃燒化學反應式 CH4 C2H6 C3H8 C2H4 C2H2  3.常見烴類燃料：均為混合物 （1）汽油：己烷、庚烷和辛烷為其主要成分 （2）天然氣： 為其主要成分（沼氣） （3）液化石油氣（桶裝瓦斯）： 和 為其主要成分 ( 加壓液化，鋼瓶盛裝 4.鏈狀烴分類：烷類(甲烷、乙烷、丙烷……) ( 命名：以 表示最長碳鏈上的 個數。 5.鏈狀烴分類：烷類的通式 ( 6.烴的其他分類： 7.其他的烴類：環狀烴 ( 有機化合物－醇類 1.醇類： （1）含官能基 的有機化合物 ，為 化合物。 ( 醇類可視為烴中的H被 原子團取代而成 （2）性質： ( 酸鹼性 ， 色，具可燃性。 ( 不導電，非電解質 ( 完全燃燒時，產生 和 。 ( 有殺菌作用， ％～ ％酒精，殺菌效果最好 （3）常見的醇： 名 稱 甲醇（ ） 乙醇（ ） 化學式 性 質 ( 有毒又稱「木精」 ( 工業上常將酒精混加甲醇，稱 為 酒精。 ( 酒的主成分 ( 碘酒是碘的乙醇溶液 ( 葡萄糖經酒精發酵製備酒精 （4）酒精發酵：利用 作用把葡萄糖分解成 和 。 ( 反應進行時，不需要氧氣 （5）醋酸發酵： 氧化成 的反應 ( 酒放在空氣中會變酸的原因 2.醇類的燃燒反應：回家作業 醇類 燃燒化學反應式 CH3OH C2H5OH C3H7OH C4H9OH C5H11OH 3.醇的命名： 4.醇的通式： 5.甲醇與乙醇：原子模型