食品科學學系學生核心能力檢核方式.docVIP

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2017-04-11 发布于天津
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立宜大食品科系生核心能力核方式量制核心能力成果核方式重科目分方式食品科系大部食品基能力用生物化及工程知的能力理解食品造安全之理及社任生物普通化微分食品概有化生物化物理科成各科目期成科目分後之和所有科目之分食品化分析能力行食品化分析方法具有分析解的能力食品化分析化及食品分析化及等相科成各科目期成科目分後之和所有科目之分食品微生物技能力行食品微生物方法具有分析解的能力操作告度之考核微生物食品微生物微生物技及生物技概科成各科目期成科目分後之和所有科目之分食品加工程技能力行食品加工程所需技技巧及使用工具

國立宜蘭大學食品科學系學生核心能力檢核方式　　評量標準　學制核心能力學習成果檢核方式權重對應科目計分方式食品科學系大學部食品專業基礎能力運用生物、化學、數學及工程知識的能力並理解維護食品製造安全之專業倫理及社會責任。　 0.2 生物學、普通化學、微積分、食品學概論、有機化學、生物化學、物理學科成績各科目學期成績X該科目學分數後之總和/所有對應科目之總學分數食品化學檢驗分析能力設計與執行食品化學分析實驗方法，並具有分析與解釋數據的能力。　 0.25 食品化學、分析化學及實驗、食品分析化學及實驗等相關學科成績各科目學期成績X該科目學分數後之總