浅谈幼儿在家“进餐难”.docVIP

浅谈幼儿在家“进餐难” 浅谈幼儿在家amp;ldquo;进餐难amp;rdquo; 20多名家长问卷调查中发现，这种婶现象在2岁至6岁的幼儿与家长之间大有人在帛。为什么幼儿不想吃饭，不愿意自己吃饭呢？ǚ难道真是那么amp;ldquo;进餐难amp;rdquo;吗？用家长的话说是amp;ldquo;挑食amp;rd瑶quo;，但是，同样的食物，在家不吃，在艇幼儿园却吃得津津有味。amp;ldqu彗o;这就奇怪了！amp;rdquo;家囝长有些不解，amp;ldquo;是我们袈的烹调不行做不出孩子爱吃的饭菜？还是别的髑什么原因？amp;rdquo;其实，很洹多时候并不是家长的饭菜做得不好吃，而是自著己在对孩子进餐的教育方法方面出现了问题。那么，我们就来先讲讲家庭教育吧。 amp;ld纨quo;家中amp;rdquo;的活动还是在amp;ldquo;家外amp援;rdquo;的活动，只要是家庭成员间（ㄌ即使相隔千山万水）在社会化方面发生影响的荸活动，均受家庭教育活动范畴。家庭成员间的古教育行为，带有辐射性，在幼儿可以感知的情Ο况下形成了amp;ldquo;教育场身amp;rdquo;，处amp;ld糊quo;教育场amp;rdquo;的幼贸儿则会因场作业而产生心理效应。 IEA）结果表涮明：在影响幼儿发展的各类变量中，家长教育洧行为的作用超过家庭条件、家长特征和相互作尘用等其他变量，家长教育行为对幼儿认知发展的贡献量达40～45%,它对幼儿个性发展的贡献量为85％。而家长对幼儿的教育行为铛大致有以下主要八个特征：保护型、溺爱型、窦权威型、理智型、期待型、严厉型、严格型、谈忽视型。而某些家长的家教行为存在着重养轻г教的倾向。目前，我国城amp;ld酵quo;独苗难养amp;rdquo;的焦虑心理。对子女的教育行为表现为过度保护糨，无限满足。由于生活水平的提高，独生子女ｑ在家庭的地位优越，过于娇生惯养，饮食单调，偏食过于精细，使幼儿中单纯性肥胖与营养不良者日益增多。在对某幼儿园2～6岁幼儿家长教育观念和教养行为调查说明：只要20ナ％的幼儿是自己吃饭，10％的幼儿能按时进ò餐，15％的幼儿不挑食。所以，家长加强对é幼儿进餐行为习惯的培养是十分重要的。 一、饮食定时、定量 有的孩子蒽在家进餐的时候，家长也想为他们定时定量，罂但就是定不了，为什么？因为孩子根本就不想３吃饭，一副饮食不振的样子，让家长感到无计亥可施，爱莫能助。饮食不振的原因有： (1守)、精神因素：强迫孩子多吃。因为家长不了解孩子生长发育的规律和个体之间的差异，而这是担心amp;ldquo;瘦amp;朝rdquo;、amp;ldquo;饭量牙小，过多的干涉，会引起孩子情绪上的反感，昏发展为厌食，如果孩子去到一个陌生的环境，产生恐惧、紧张、也影响食欲。 2）、饮笥食习惯不良：吃零食过多，尤其时甜食，边吃丹边玩。食无定时，不能形成促进食欲的am狁p;ldquo;动力定型amp;rdquo;。 3）、疾病所致：消化系统疾病虢可使消化机能降低而导致厌食。各种感染，尤奸其是传染性肝炎突出表现为食欲不振。贫血、宵锌铁乏等营养障碍常影响食欲。肠寄生虫病，诼致消化功能紊乱。习惯性便秘一般伴有饮食。 amp饴;ldquo;凡生养子女，固不可不爱惜，理亦不可不爱惜。爱惜太过，则爱之适所以害之缂。amp;rdquo;所以在这里要告诫庖这些家长，除了三顿饭，1～2次点心外，少筋吃零食，若零食不断，终日似饱非饱，肠道得不到休息，时间久了就会引起食欲不振。 人于饮食各有偏好，幼男儿更是如此，而幼儿的消化功能较差如果不加倒节制，任其无限度地食用所嗜好的东西，必须镎会影响健康。徐春甫《古今医统amp;m┲iddot;婴幼论》中指出：amp;l谀dquo;大抵爱子之偏，无出于母所嗜之食任其饱，足以致所伤。amp;rdquo恋; 幼儿⒊园的孩子，正是因为制定了严格的生活管理制度和合理的膳食制度，进餐有规律，就能形成杳良好的习惯，到了该进餐的时候，就能有食欲，所以，定时、定量，是解决孩子amp;ldquo;进餐难amp;rdquo;ǒ的第一步。 按拣照幼儿营养需要，合理的搭配食物，中国最早耪的医药典籍《黄帝内经》中就指出amp;乾ldquo;五谷为养，五谷为助，五畜为益朵，五菜为充amp;rdquo;，这就是假多样、平衡，人们一向主张amp;ldq％uo;食不过饱amp;rdquo;就是ベ适度。 1～3岁的幼儿食物在烹调时应注意琥碎、软、细、烂，并且新鲜、清洁。豆类宜煮廊烂，鸡、鸭去骨，鱼去刺，枣去核。少吃油煎化炸的食物。 2岁以后可逐近增加食物。肉类浏、蔬菜可切丝、小丁、小片。 有的家长说：amp;ldquo;我也是这样做的，岳很可口的饭菜，但他吃过两次后，就不肯吃了奔。amp;rdquo;原来她的膳食材