2018届一轮复习人教版酶与atp教案.docVIP

高中生物学业水平考试复习教案5 第5单元 酶与ATP 一【三维目标】 知识与技能 内容 了解 理解 应用 六年考情说明酶的本质及其在细胞代谢中的作用 √ 6年1考举例说明酶具有高效性、专一性及酶的作用条件较温和 √ 6年5考比较过氧化氢在不同条件下分解的实验(实验) √ 6年1考探究影响酶活性的条件(实验) √ 6年3考简述ATP的化学组成和特点 √ 6年3考解释ATP在能量代谢中的作用 √ 未考查 3.2进行有关的实验和探究，学会提取、分离绿叶中的色素以及检测酒精、二氧化碳等细胞呼吸产物的方法。 3.3在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论中，运用语言表达的能力以及分享信息的能力。 二【教学重点】 举例说明酶具有高效性、专一性及酶的作用条件较温和简述ATP的化学组成和特点比较过氧化氢在不同条件下分解的实验(实验)探究影响酶活性的条件(实验)酶概念：酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质又称为生物催化剂。(少数核酸也具有生物催化作用它们被称为“核酶”。)特性：高效性、专一性、作用条件温和。酶的作用机理活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。催化剂的作用：提高反应速率促进化学反应的进行。作用机理：降低活化能。与无机催化剂相比酶的作用更显著。酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物其中绝大多数是蛋白质少数是RNA。影响酶促反应速率的因素pH：在最适pH下酶的活性最高值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。(pH过高或过低酶活性丧失。) 1.1.5.2温度：在最适温度下酶的活性最高温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。(温度过低酶活性降低；温度过高酶活性丧失。) 另外酶促反应的速率还受酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响。实验：探究影响酶活性的因素原理：细胞中几酶催化的。酶对化学反应的催化效率称为酶活性。影响因素：实验过程中可以变化的因素称为变量其中人为改变的变量叫自变量随自变量的变化而变化的变量叫因变量。除自变量之外实验过程中可能会存在一些可变因素也会对实验结果造成影响这些因素称为无关变量。在对照实验中一般设置实验组和对照组这两组的条件除了自变量之外其余因素都相同。探究酶的活性与温度的关系实验方法步骤：取3组试管并编号 1、1′号 2、2′号 3、3′号2 加等量淀粉溶液 1号号号加等量唾液 1′号号号控制不同温度条件 冰块(5 min) 37 ℃ (5 min) 沸水(5 min) 5 唾液与淀粉溶液混合并继续控制不同温度 1′→15 min) 2′→2 37 ℃ (5 min) 3′→3 沸水(5 min) 6 加入等量碘液 1滴 1滴 1滴7 观察实验现象 变蓝 不变蓝 变蓝实验结果分析：温度过高和过低均不利于酶活性的发挥在适宜温度下酶的活性才最高。探究酶的活性与pH的关系实验方法步骤：取4支试管并编号 1号 2号 3号 4号2 加等量酵母菌液 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL3 加等量缓冲液 1 mL 8.0 4 加等量H溶液 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL5 结果 较少气泡 较多气泡 大量气泡 较多气泡实验结果分析：产生气泡越多的试管中酶活性越高。只有在适宜pH条件下酶的活性才最高。ATP 1.2.1ATP的结构：ATP的结构简式是A—P～P～P一个ATP分子中含有一个腺苷两个高能磷酸键三个磷酸基团。功能：直接给细胞各项生命活动提供能量可用于细胞的主动运输、生物发电和发光、肌细胞收缩、大脑思考等。细胞内的吸能反应一般与ATP的水解相联系放能反应一般与ATP的合成相联系。ATP与ADP的相互转化ATP水解：在有关酶的催化作用下分子中远离A的高能磷酸键很容易水解并释放能量。ATP形成：在有关酶的催化作用下可以接受能量同时与Pi结合重新形成ATP。ATP形成的能量来源对于动物、人、真菌和大多数细菌来说均来自于细胞呼吸对于绿色植物来说则来自于光合。细胞内相互转化的能量供应机制是生物界的共性。本单元应重点关注：的结构特点和功能以及ATP的生成和利用与光合作用和细胞呼吸的关系。酶的概念、本质、特性及相关实验。考查形式上常常以坐标曲线形式或实验背景进行命题。 2水考真题体验 2.1(2015·湖南省学业水平考试真题)下列有关酶的叙述错误的是(　　)所有酶都是蛋白质酶能降低化学反应的活化能酶具有催化作用酶的作用受pH和温度等条件的影响【解析】　大多数酶是蛋白RNA。【答案】　A(2015·湖南省学业水平考试真题)下列关于ATP的叙述错误的是 (　　)是生命活动的直接能源的结构简式可以简写为A—P～P～P一个ATP分子中有三个高能磷酸键细胞内的ATP和ADP可以相互转化【解析】　一个ATP分子中有两个高能磷酸键。【答案】　C(2016·湖南省学业