海洋生物活性物质降血脂作用研究进展.pdf

第 1期 (总第 423期) 农产品加工 No．1 2017年 i月 Farm ProductsProcessing Jan． 文章编号：1671—9646 (2017)Ola一0092—05 海洋生物活性物质降血脂作用研究进展 赵 慧1，肖 正z，陈紫红 ，林满红 ’， 刘 斌 一， 曾 峰 (1．福建农林大学 食品科学学院，福建 福州 350002； 2．福建农林大学 生命科学学院，福建福州 350002；3．福建农林大学 国家菌草工程技术研究中心，福建 福州 350002) 摘要 ：高血脂症是现代社会影响人体健康的严重疾病 ，高效降血脂药物和天然活性物质的开发是当前国内外医药、 功能性食品领域研究的热点。海洋降血脂活性物质以其来源丰富、低毒高效、副作用小等特点得到了人们的关注， 越来越广泛地被应用于食品、医药、化工等领域 ，逐渐成为研究和开发的热点。通过对近几年来在海洋生物活性物