表面活性剂的性能与应用(Ⅺ)——表面活性剂的泡沫作用及其应用.pdfVIP

第44卷第11期 日用化学工业 V01．44No．11 2014年11月 China NOV．2014 Surfactant Detergent＆Cosmetics 表面活性剂的性能与应用(XI) ——表面活性剂的泡沫作用及其应用 刘媛飞，胡俊，赵莉，徐宝财，韩富 (北京T商大学食品学院lt,京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心，北京100048) 摘要：首先介绍了泡沫的结构和性质，探讨了表面活性剂在泡沫的生成、稳定和破裂中的作用；叙述了表面活性剂的泡沫 性能及其评价方法；最后综述了表面活性剂的泡沫性能在浮选分离、油田开发、消防等领域的应用，并对其发展前景进行 了展望。 关键词：表面活性剂；泡沫性能；应用 中图分类号：TQ423 文献标识码：A 文章编号：1001—1803(2014)11—0605—06 DOI：10．13218／j．cnki．csdc．2014．11．135 Performanceand of applicationssurfactants(Ⅺ) actionofsurfactantandits Foaming applications LIU Fu Yuan—fei，HUJun，ZHA0Li，XUBao—cai，HAN ofFoodand Chemical ofFlavor Institution (School Engineering，BeijingKeyLaboratory Chemistry，BeijingHigher Engineering ResearchCenterofFoodAdditivesand andBusiness Ingredients，BeijingTechnology University，Beijing100048，China) and offoamwerebriefed．Actionsofsurfactantin and Abstract：Structure properties offoamwere ofsurfactantandmethodsforitsevaluationwere breaking discussed．Foamingperformance of ofsurfactantinfieldsofflotation described．Finally，applicationsfoamingperformance andfire weresummarizedaswellasitsfuture was exploitationextinguishment developmentprospected． Keywords：surfactant；foamperformance；applications 表面活性剂分子具有特殊的两亲结构，同时包含 发挥泡沫性能的特点与规律。笔者首先简要介绍泡沫 亲水基和疏水基，其在表(界)面发生吸附作