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课程设计题目 对东苑餐厅点餐窗口的改善 总体结构 一、小组人员组成 二、现存问题 三、问题分析与改善 1.1 人员组成 选题背景 学生的生活圈子是“三点一线”，三点即为：教室、寝室、食堂。由此可见，学校餐厅对师生尤其是学生群体的重要服务作用，既是服务也是保障。搞好学校的餐厅工作，可以使广大师生员工生活无后顾之忧，教师一心一意的搞好教学，学生能够安心学习，保证教育教学工作顺利进行和学校教学秩序的稳定。而且，经过我们三年的校园生活，我们也渐渐发现了餐厅存在的一些问题。例如，不合理的布局促使餐厅的拥挤等等。所以我们的课程设计针对其中的餐厅卖饭窗口的一些问题进行改善。 现存问题1 排队空间过小,造成交通混乱和拥堵 现存问题2 刷卡机过高,使学生和打饭师傅均抬起胳膊,容易造成疲劳 现存问题2 现存问题3 打饭工作台面过高； 现存问题4 学生取饭台面过高； 现存问题5 打饭师傅视线受阻,和同学沟通得弯腰； 现存问题6 学生点餐时要抬头看菜单 现存问题7 买饭刷卡时要一直手持餐卡，不能解放双手。 问题分析与改善 2.1 问题一分析: 当学生点餐时，需要和师傅报菜名，我们发现窗口高度过低，直立的话会阻挡视线，师傅需要弯腰，才能和同学面对面交流，这样非常不方便，经常重复此动作，会感到腰部和脖子很痛，而且和学生交流分不方便，影响进度。