奶牛养殖业的曾经、现状及未来.pdfVIP

2007年增钥 第二届中国牛业发展大会论文集 奶牛养殖业的曾经、现状及未来 扬思良 (内蒙古乌兰察布市畜牧科学研究所，内蒙古鸟兰察布012000) 建新农村之业，莫过于完善推广现有成功经验， 沃的土壤被风吹走，剩下的是沙粒，造成土地沙化， 让千家万户齐能上阵，都得实惠。经过几年的奶牛养 若种草冬季有牧草覆盖地面，细士不易被风吹走，也 殖实践证明，内蒙古乌兰察布市的奶牛养殖业就是如 就避免了土地的沙化退化。过度放牧也是引起沙化退 此。 化的主要原因。养殖奶牛以舍饲为主，不会造成过度 我市奶牛养殖始于1987年，零星散养持续到1996的放牧，既避开早春干旱季节耕作农作物土肥流失， 年，当时的盟委行署才提出发展奶牛业的思路，发展 又恰逢雨热同季种草良机，改单一种粮为种草养畜， 奶牛专业户和奶牛养殖小区。在2002年底政府才真正立草为业使农民种草养牛像种粮一样的重视，成为农 把这项产业大张旗鼓地去组织扶持实施，2003年形成牧民的自觉行动。在种植业内部，变对抗性种植为适 规模，至今全市奶牛专业户已发展到48万户，覆盖 应性种植顺应了客观自然的规律。促进了生态环境的 580多个养殖村，存栏奶牛30多万头。鲜奶年产70恢复。可观的经济效益又能促进生态恢复的产业，才 万t，奶产直接收入11．47亿元。据抽样调查农牧民是我们大力发展的可持续性的朝阳产业。 人均奶业收入255．27元，为年均纯收入的17．4％。1．3凸现出比较效益尽管在近2年奶牛养殖效益低 500—2 下但每头牛年净收入也在1 000元之间，养一 1奶产业不失为引领新农村建设的支柱产业，也是加 头奶牛比种5亩水地、15亩旱地的收入要高。而投入 速培育新农村建设经济增长点的必然选择 产出比较合算，劳动效应大。为发展有机农业提供大 1．1具有自然气候条件的比较优势乌兰察布市地 量的有机肥、据本人在2006年乌兰察布市十一个旗县 处北纬40—45度，世界奶牛养殖带，气候非常适宜奶市区的初步调研资料表明各地利用牛粪作为有机肥种 牛的生长发育。奶牛有一显著生理特点就是皮厚耐寒 植马铃薯比利用化肥提高亩产量的23．6％。比用猪粪 不耐热，被毛是随着气候温度变化而变化，但它的皮 和草木灰混合有机肥提高亩产量8．7％，可见牛粪在种 厚是不会变的，况且随年龄的增长皮肤厚度也在增厚， 植业中的比较效益是显著的。目前我市牛粪的价值为 这对于严热的沿海和南方地区热量的散发是有着极其 每立方米为30元钱左右。一头牛年产牛粪约为15m3， 的影响。尤其是夏秋季体内热量蓄积易发生中暑和乳 奶农增收约450元。况且利用有机肥生产出的有机食 热症，严重的影响了牛的采食消化吸收和产奶量、牛 品价格要比普通食品高出l倍到几倍，并很畅销．特 奶的质量也受到一定的影响。而我市在炎热的夏秋季 别在国际市场上占有优势。大量饲养奶牛可以把牧草 昼夜平均温度也在25℃左右，这样现象是不存在的。 和作物秸杆“过腹还田”，转化增值，促进农业向良性 一年四季都是奶牛生长发育的良好气候环境。过去我 循环方向发展，实现农牧业的循环经济。 们曾发展过猪、鸡、兔，但由于气候不适宜、不具备 1．4带动了相关产业奶牛养殖业不仅促使种植业， 发展优势、经济效益不高。奶牛是草食动物，具备了 而且促使种植业向养殖业转变，“为牧而农，为养而 在我市的发展比较优势，应该大力发展。