青番茄中番茄碱分离纯化的研究.pdfVIP

试 验研究 Te1：035l一4606086 E—-maihncpjg@163．c0m $biyanYanih 固 青番茄中番茄碱分离纯化的研究 许巧霞 ，杜 平 ，苏叶萍 ，黄 锋 ，金建秀2， 刘洪海 (1．石河子大学 药学院，新疆 石河子 832000； 2．新疆中基天然植物纯化高新技术研究院有限公司，新疆 乌鲁木齐 830088) 摘要 ：从青番茄中提取番茄苷 ，用薄层色谱法对番茄碱进行定性分析，用HPLC—MSM／S法进行定量分析，结果 表明番茄碱的含量从粗品中的39．05％提高到90．48％，最终收率为 81．84％。 关键词：番茄碱 ；分离纯化；硅胶薄层色谱法 ；HPLC—MSM／S分析 中图分类号 ：$641．2 文献标志码 ：A 青番茄 中存在 的番茄苷在 高温强酸性条件 下可 新鲜 青 番茄 ，青 熟 期 ，全果 为 翠绿 色 ，部 分 果 以水解 成 番 茄碱 ，番茄 碱 (Tomatidine) 是 番 茄 苷 顶 为 白色 。 的苷元 ，是 1个 非极性 的含氮 甾体 (环戊烷 多氢 1．2 试剂 菲)杂 环结 构 ，几乎 不溶 于水 ，但 可溶 于 乙醇 ，易 番茄碱对 照 品 (多伦多化学 实验 有 限公 司 ，批 溶于 甲醇 、氯仿等 ，熔 点为 294 ℃～296 l【J。番 号 6192—62—7)，甲醇 (色谱纯 ，美 国 TENDA)，无 茄碱 的 5，6位脱氢形成双键 的脱氢番茄碱 (Dehy— 水 乙醇 、氯仿 、HPD一100A型大孔吸 附树脂 、盐酸 、 drotomatidine) 比番茄碱-h-更强 的紫外吸收 。番茄 氢氧化钠 、硅胶 G、浓硫酸等均为 国产分析纯 。 碱和脱氢番茄碱 的结构见 图 】，这两种生物碱 的结 Agjlent1200RRLC—Agilent6410串联 三重 四级 杆 构极为相似 2【1。 质谱仪 ，XDB—C18柱 (2．1illmx50mm，1．8 m)， 电子 天平 (SartoriusBP211D 0．01mg)，RE一52旋 CH3 CH 转 蒸 发 仪 (上海 安 亭 电子 仪 器 厂 )，打 浆 机 (PHluPs)，DZKW 型 电热恒温水浴锅 (北京永光 明医疗仪 器厂)，HNl01型数 显 电热鼓 风 干燥 箱 (南 通 泸 南科 学仪器 有 限公 司)，KQ5200DB型超 声 番茄碱 脱氢番茄碱 波清洗仪 (昆 Ij』市超 声仪器有 限公 司)，0．20 m 图 1 番茄碱和脱氢番茄碱 的结构 四氟 一 次性过 滤 头 (德 国 Dr)。 目前 国内企业生产加工番茄制 品所 收购 的原料 2 试验 方 法 中 ，青 番茄 占到 8％左右 ，但 通 常被作 为废 料 丢弃 ， 这样不仅污染环境 ，而且浪费资源 。本实验通过溶 2．1 番茄碱 的HPLC—MS／MS分析 剂萃取得到番茄碱粗 品，经硅胶柱分离纯化 ，显著 2．1．1 HPLc—MS／MS分析 条件 提高