虎纹香菇驯化栽培初探.pdfVIP

培技术 盛曩嚣蠡 州●一 栽舳 Iefungi 蠢阀苗 2010(4) 虎纹香菇驯化栽培初探 丁智权 (福建省南平市农业科学研究所，福建南平354200) 入菌种，置25℃培养室培菌，待菌丝在瓶袋·馨向生长时，各取 关键词 虎纹香菇驯化菌种栽培 5瓶(袋无异常)每隔3d连续5次观测菌丝在瓶袋壁形态特 文章编号 1000—8357(2010)04-0052--01 征，菌丝伸延长度并计算平均值，比较各原种配方菌幺毫生长速度。 crux55 栽培袋培养料按配方称取，选用14 cm菌袋按常 虎纹香菇Leat讥琊tigrinus(BulI．)Fr．又名斗菇、虎皮香 菇。子实体群生至从生，中等大小。菌盖半肉质，边缘易开裂。 规方法配料、装袋、常压灭菌后接入菌种，置25℃培养摩堵 直径2．5—13cm，常为圆形，中部脐状至近漏斗形，白色，覆有 菌，待菌丝走满袋各取10袋无污染观测蒲袋转色情况；转色 浅褐色翘起鳞，中部较多，边缘较少，外观与虎皮很相似，俗称 后脱袋按香菇管理方法，观测各配方出菇情况，统计各配方生 虎皮香菇。虎纹香菇蛋白质含量丰富，各种氨基酸比较齐备， 物效率。 脂肪含量贝lj低于多种食用菌121。干品香味香浓．具有较高的食 2结果与分析 药用价值。虎纹香菇春、秋季生于阔叶树枯木上。主要分布于 江苏、浙江、福建、湖南、广东、广西、四川和云南等省。目前人 2．1 在不同母种培养基上虎纹香菇菌丝生长的情况 由表 工栽培研究报道不多，笔者于2007年开始人工袋料栽培技术 l可以看出，虎纹香菇菌丝在母种培养肇配方④表现最好。菌 的研究，现将结果简报如下： 丝生长速度快，浓白粗壮；其次为配方②和③，在常规PDA培 养基上也可以生长，但菌丝长势不佳。 1材料和方法 表1 不同母种培养基上虎纹香菇菌丝生长情况 1．1 菌株来源 试验所用的菌种采集于当地果园板栗腐木 上。经组织分离在PDA培养基得到原始菌株，提纯复壮后得 到供试菌株[41。 1．2供试配方母种培养基配方：①常规PDA培养基：马铃 000mL；②马铃薯2009， 薯2009，葡萄糖209，琼脂209，水l 2．2在不同原种培养基上虎纹香菇菌丝在瓶壁生长的情 葡萄糖209，蛋白胨29，琼脂209，水l000mL；(固马铃薯2009， 葡萄糖20 况 由表2可以看出，虎纹香菇菌丝在培养基配方①表现最 g，蛋白胨2g，硫酸镁1．5g，磷酸二氢钾1．5g，琼 脂20 000 好，这与大多数食用菌相同。其它培养基配方表现也可，从制 g，水l mL；(多马铃薯200g。阔叶木片50g，葡萄 000 种角度看，以配方(虱、(多为佳。 糖20g。蛋白胨2g．琼脂209．水lmL；pH值自然。 原种栽培种培养料配方：①麦粒83％，木屑15％，石膏 表2不同原种培养基上虎纹香菇在瓶壁菌丝生长情况 l％，蔗糖l％；②木屑78％，麸皮20％，石膏l％，蔗糖l％；③ 污染废筒木屑77％．麸皮20％，