食堂修建实施方案.docVIP

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 苍溪县彭店乡初级中学校 学生食堂建设实施方案 为使我校学生食堂建设项目尽快落实，确保工程进度与质量，使我校学生食堂建设工程为放心工程，优质工程，惠民工程。为实施好此项工作，结合学校实际，特制定本方案。 一、成立学校食堂建设工程领导小组 组 长：赵斌 副组长：魏有红 成 员：张地强、沈云、向映宗、陈维、赵兴国、王松、肖登云 二、学校食堂建设基本情况 1、在原食堂地址新建一栋600平方的标准食堂（餐厅400平米、贮藏室及操作间200平米），共投入资金96万元。 2、拆除原食堂453平米，估算需资金5万元。 3、为了能及时解决学生就餐问题，现必须提前在学校操场修建临时食堂300平米。遵循简单、实用、卫生和厉行节约的原则，在拆除原食堂前完工，购置必备的食堂炊具、餐具及其它设施设备，确保按时开餐。估算需资金11万元。 4、2014年1月动工，2014年9月竣工投入使用。 三、学校食堂建设主要管理措施 1、加强领导，提高认识，确保食堂建设顺利进行。办好食堂是关系学生身体健康成长的大事，是落实政府一项重要民生工程的具体体现。学校专门成立领导小组，强化领导，统筹安排，迅速启动实施食堂建设工程，争取在规定时间内完成各项工作任务。 2、加大宣传力度，广泛争取学生及家长的支持和配合。学校向学生家长发出《关于修建学生食堂致家长的公开信》，让社会和家长充分认识学校修建食堂解决学生用餐的现实意义，使家长积极参与。 3、建立健全食堂管理相关制度，保障学生吃得高兴、吃得安全、吃得营养。学校安全工作分管领导要及时根据上级文件，结合学校和地方实际制定切实可行的《食品卫生管理检查制度》、《食堂从业人员卫生管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《烹调加工管理制度》、《餐饮用具清洗消毒管理制度》、《食品试尝和留样备查制度》、《餐厅卫生管理制度》、《库房管理制度》、《原料采购索证登记制度》和《食物中毒应急处置预案》，各项制度要有可操作性和实效性。 4、加快建设进度，确保按时完工。后勤主任及时理清工作思路，尽快启动食堂建设工程和临时食堂修建工程。 5、食堂建设和管理是一项关系学生切身利益的重大工作，学校将把此项工作纳入学校管理的日常重要工作抓实抓好。 6、加强食堂安全管理工作，杜绝一切食品安生事故的发生。安全分管领导是食堂安全管理工作的直接责任人，要坚持“安全第一，预防为主”的方针，注重日常监管，落实管理制度，努力把工作做细做实。要不断探索创新食堂管理的体制机制，规范食堂从业人员的职责，提高其卫生意识和安全意识。 总之，食堂建设是学校工作的一件头等大事，我们要统一思想，集中精力、人力、物力和财力有计划、有步骤地组织实施，保证工程进度与工程质量，切实改善学生就餐条件。 2013年12月17日