河南高校旅游教育教学体系对策研究.pdfVIP

教育视点 河南高校旅游教育教学体系对策研究 龙京红 ’，谢晓娜2，孙红3 (1,2郑州大学 旅游管理学院，河南 郑州 450001;3.郑州大学 教务处，河南 郑州 450001) 摘 要:在旅游业发展速度加快的新形势下，河南高校应当在旅游教育观念、教育教学体制、课程体系、教材建设、专业 结构、人才培养方式等方面进一步深化改革，以更好地满足我省旅游业发展对旅游管理高级专门人才的需要，加快我省旅 游人才培养基地建设。 关键词:旅游教育;教学改革;发展对策 随着近年来我省旅游业的迅速发展，旅游业规模扩大 更小，目前已经取得旅游管理硕士授予权的院校仅5 家，但 与旅游管理人才短缺的矛盾 日益凸现。一方面，高素质旅游 没有一家院校取得旅游管理博士点授予权。 管理人才逐渐成为我省旅游业发展的重要动力源; 另一方 第二，教学体制陈旧，课程体系结构不合理，教学质量 面，目前我省旅游人才培养工作落后于旅游业迅速发展需 有待进一步提高。由于是新专业，再加上旅游管理是一门应 要的局面一时难以改变。面对这一新形势的要求和挑战，加 用性非常强的专业，所以，关于如何突出应用性还没有形成 快旅游教育教学体系的改革，逐步完善专业设置及课程体 一套完备的旅游教学和课程体系。教学质量和效益不高以 系和人才培养方式，精心构建我省旅游业高素质人才培养 及由于教育结构调整所带来的生源大战等问题，给旅游教 基地，是当前我省旅游教育发展的必然选择。 育的发展蒙上了一层阴影。院校关起门来办学，与行业管理 一、我省高校旅游教育发展现况及存在问题 部门、旅游企业等联系很少，使得本科教育 理“论化”、专科 1.我省旅游高等教育发展的基本情况 教育 本“科化”、职业教育 普“教化”，教学内容与行业实际脱 我省的旅游高等教育是随着我省旅游业的发展而逐步 节现象严重。 发展起来的。上世纪80 年代中后期，一些院校就开始设立 第三，办学 目标不明确，人才培养定位不准确。院校开 酒店管理以及导游服务等专业或专业方向。1997 年，教育 展旅游教育更多注重的是生存因素，很少考虑发展因素，院 部重新审定高校专业 目录后，设置旅游管理本科专业及酒 校为旅游行业培养什么类型的人才(是服务操作型人才、基 店管理等专科专业的学校越来越多，旅游高等教育进人了 层管理人才、中高层管理人才，还是理论研究人才) ，目标定 一个快速发展时期0200 1年，新郑州大学成立了我省第一 位并不十分清楚，教学计划、课程设置针对性差。 家成建制的旅游管理学院，其后，各院校旅游专业也纷纷建 第四，师资队伍不齐，教学水平低，科研能力弱。现在旅 立或独立出来。到2005 年，在全省72 所高校中，设置旅游 游院校中不少专业教师没有经过系统的旅游专业的学习， 管理等相关专业的院校已经超过50 所，其中本科院校有 也没有经过旅游实践的磨炼，理论和实践相结合的能力较 22 所，专科及高职院校有30 余所。省内各高校旅游管理类 差，照本宜科的现象非常普遍。在教学水平上，与旅游管理 专业每年的招生规模为7000 8000 人，其中，本科生在 专业的发展要求差距很大，在科研水平上差距更大。 2000 人左右，专科生5000 6001) 人。全省各院校从事旅游 第五，教材建设缺乏创新性。旅游专业教材建设状况看 管理教学工作的专业教师在800 人以上。在高校旅游院校 似繁荣，不少院校出版了自己的教材，但实际情况是编的 及专业的教师中，年龄在35 岁以上的教师基本上都是从历 多、写的少，剪辑性成果多、研究性成果少，理论性的多、操 史、地理、外语、经济、管理等其他专业调整过来而非旅游专