日粮中添加延胡索酸对奶牛体外瘤胃发酵的影响.pdfVIP

第28卷第6期 家畜生态学报 Vo1．28 NO．6 2007年11月 Acta Ecologiae Animalis Domastici NOV．2007 日粮中添加延胡索酸对奶牛体外瘤胃发酵的影响 刘海涛 ，张爱忠h，孙海洲 ，卢德勋 (1．黑龙江八一农垦大学动物科技学院，黑龙江 大庆市 163319； 2．内蒙古农牧业科学院动物营养研究所，内蒙古 呼和浩特市 010030) [摘 要] 利用体外培养试验，通过测定培养24h后培养液pH值、BCP、NH。一N、乙酸、丙 酸、丁酸和TvFA等各项指标，综合评定了奶牛日粮中添加延胡索酸后对瘤胃发酵功能的影 响。结果表明，与对照组比较，添加4mmo[／L、7mmol／L的延胡索酸试验组的培养液pH值显 著提高(P0．05)；添加4mmol／L和 10mmol／L延胡索酸试验组BCP含量显著提高 (P 0．05)。添加各剂量延胡索酸对培养液NH。一N含量均没有显著的影响。添加4mmol／L、 7mmol／L处理组均提高了培养液的乙酸(P0．05)和丙酸(P0．05)，添加10mmol／L处 理组提高了丙酸(P0．05)浓度，降低了丁酸(P0．05)。 [关键词] 延胡索酸；瘤胃；体外发酵；奶牛 [中图分类号] $811．5 [文献标识码] A [文章编号] 1004—5228(2007 J06—0027—04 近年来通过调控瘤胃发酵来提高反刍动物饲料 酸，每个水平设3个重复，其中0mmol／L作为对照 转化率及生产性能一直是反刍动物营养研究的重点 组。将它们加入到以试验日粮为基础的供体奶牛采 之一。研究表明，牛日粮中添加棕榈酸可改变瘤胃 集的瘤胃液中，进行24h体外批次培养。 发酵类型及减少瘤胃中乳酸的积累(刘庆华等， 1．3 体外培养操作 2003)[1]；添加延胡索酸及其钠盐等可降低瘤胃内甲 采用恒温水浴摇床改制的批次培养装置进行体 烷的生成量，促进丙酸的生成[2。 ；延胡索酸可提高 外培养。在培养前一天配制缓冲液(Russell和 瘤胃内乳酸利用菌对乳酸的利用能力[2“ 等。可 Martin，1984)[5]，于晨饲前2h由2头奶牛瘤胃内上 见，在奶牛日粮中添加有机酸可以定向调控瘤胃微 下左右不同位点采集足量瘤胃液，灌人经预热达 生物发酵。为了验证其效果，本试验在体外条件下， 39℃并通有CO 的保温瓶中，灌满后立即盖严瓶 研究了不同添加水平的延胡索酸对瘤胃发酵参数的 口，迅速返回实验室，经40～60目尼龙布过滤后持 影响，为其在生产上的应用提供理论依据。 续通入Co 气体 5min，然后迅速分装至上述已预 1 材料与方法 热好并预装了40mL缓冲液及通有CO 的培养瓶 内(每个培养瓶加20mL瘤胃液)。接通培养瓶和注 1．1 试验动物与日粮组成 选择2头体况良好，安装有永久性瘤胃瘘管的 射器，打开振荡开关，开始培养。 荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体。饲喂的日粮参照中国 1．4 测定指标及方法 奶牛饲养标准(2000)进行配制(见表1)。 测定培养24h后培养液pH值、NH。一N、总挥