贺兰山紫蘑菇的资源现状及保护对策.pdfVIP

第28卷 第4期 农 业 科 学研 究 2007年12月 Vo1．28 No．4 Journal of Agricultural Sciences Dec．2007 文章编号：1673—0747(2007)04—0090—04 贺兰山紫蘑菇的资源现状及保护对策 胡天华 ，苏 云 (1．宁夏贺兰山国家级自然保护区管理局，宁夏 银川 750021； 2．内蒙古贺兰山国家级自然保护区管理局，内蒙古 阿拉善左旗 750306) 摘 要：贺兰山紫蘑菇作为一种天然食用茵，其味道鲜美、营养丰富，享誉国内外，采摘贺兰山紫蘑菇是宁夏和内蒙 古贺兰山沿山农民的一项重要经济来源．通过对文献资料及实地观测，论述了贺兰山紫蘑菇的产地生境及资源现 状和研究历史，提出了贺兰山紫蘑菇等大型真茵资源的保护措施，即加大保护宣传力度和科技攻关力度，探索资源 深加工利用，创新资源管理模式，开展资源绿色认证． 关键词：贺兰山；茵根茵；紫蘑菇；保护；认证 中圈分类号：s646．1 1 文献标志码：B 贺兰山是我国西北干旱地区的著名山地之一， 富，被誉为“贺兰山珍”，深受人们喜爱，享誉国内外． 纵峙于银川平原和阿拉善高原之间，地跨温带草原 经化验，贺兰山紫蘑菇内含有丰富的蛋白质、多种氨 与荒漠2大植被区域，是一条重要的自然地理分界 基酸、菌糖、脂肪、维生素和人体所需的钾、铁、钙、 线．特殊的地理位置、复杂的地形组合孕育了贺兰山 磷、镁等多种微量元素，长期服用可起到防癌、抗癌 独特的生物类群，使它成为我国8大生物多样性中 的保健作用，是馈赠亲朋的特色礼品． 心之一的阿拉善——鄂尔多斯中心的核心区域，也 1 贺兰山紫蘑菇的分布特征 是我国唯一位于北方的生物多样性中心，是我国西 北干旱、半干旱地区宝贵的种质资源库．贺兰山以其 贺兰山大型真菌资源丰富，食、药用及菌根菌种类 迤逦高大的山体和绵延荫翳的森林，有效地阻挡了 繁多，生物量大，大型真菌主要分布于海拔1 900～ 腾格里沙漠的东移和西伯利亚寒流的侵袭，在涵养 3 100 1TI的针叶林、混交林下。“贺兰山紫蘑菇”是当地 水源，保持水土，防风固沙，调节气候等方面发挥着 群众对生长于青海云杉林中的以紫红丝膜菌为主的 重要的生态作用，是银川平原的天然生态屏障，也是 数种丝膜菌的统称，属于菌根菌，主要包括以下4 阿拉善左旗的水源涵养林区． 种：紫红丝膜菌(Corinarius rufo-olivaceus)(俗称： 贺兰山南北长约250 km，东西宽约20~40 km， 紫蘑菇)、蓝丝膜菌(C．caerulescens)(俗称：紫茄 呈北北东一南南西走向，山地平均海拔2 000～ 子)、白丝膜菌(C．albidus)(俗称：白紫蘑菇)、朱红 3 000 m，主峰俄博疙瘩海拔3 556。1 m．贺兰山具北 丝膜菌(C．cinnabarinus)(俗称：红紫蘑菇)． 温带一般的气候和植被特征，雨量集中于7月中旬 贺兰山紫蘑菇在贺兰山西坡自甘沟岭以北至古拉 至9月上旬，昼夜温差大．森林植被以青海云杉林、 本，东坡从甘沟棺材山到汝箕沟一带均有分布，且产量 油松林、灰榆疏林以及小面积的杜松林，青海云杉、 较大，可形成规模．在贺兰山海拔2 600~3 000 m的青 山杨混交林，油松、山杨混交林为主．贺兰山由于其 海云杉藓类林带分布量很大，在海拔2 300~2 600 rn 特殊的地理位置和生态环境，孕育了丰富的植物种 的青海云杉草类林、青海云杉山杨林带也有少量分布； 类，同时也为多种大型真菌的生长发育提供了十分