追氮时期对不同类型小麦籽粒产量和品质影响.pdfVIP

第23卷第4期 德 州 学院 学报 V01．23。NO．4 2007年8月 Journal of Dezhou Unive~ity Aug．，2007 追氮时期对不同类型小麦籽粒产量和品质影响 郭平银 ，李士平 ，祁士军。 (1．德州市农业科学研究院，山东德州 253015；2．德州学院农学系，山东德州 253023； 3．陵县农业局，山东陵县 253500) 摘 要：追氮时期对不同类型小麦籽粒的产量和品质有明显的影响．拔节(雌雄蕊原基形成)期和挑旗(四分 体)期追施氮肥能显著增加穗粒数，极显著地提高粒重，收获指数和籽粒产量均显著提高；追氮时期过早(起身期) 或过迟(开花期)均对小麦的籽粒产量产生不利影响．追氮时期对不同类型小麦品种的籽粒产量的调控效应不同， 鲁麦22拔节期追氮显著优于挑旗期，而烟农 15拔节期与挑旗期调控效果差异不显著．从对籽粒品质的影响看．品 种是决定籽粒面粉品质的基础；挑旗期和拔节期追施氮肥，能提高籽粒容重、出粉率和面粉的湿面筋含量、沉淀值； 显著延长面团形成时间、稳定时间和断裂时间，降低公差指数，提高粉质指标评价值． 关键词：冬小麦；品种；追氮时期；品质；产量 中闰分类号：S3l1 文献标识码：A 文章编号：1004—9444(2007)04—0043—06 合理运筹氮素是实现小麦优质高产高效的重要 量 15．8％左右，湿面筋含量41％左右，面团稳定时 措施，关于追氮时期对籽粒产量和品质的影响前人 间8 min左右． 已有较多研究__】 ]．一般认为，在高产或超高产条件 实验于2001—2003年在山东省德州市良种厂 下，追氮时期适当后移可延缓旗叶l1 和根系l2 衰 进行，分别采用水泥池栽和大田栽培两种种植方式． 老，提高粒重而增加籽粒产量；随施氮时期后移，面 池栽和大田试验地土壤养分状况见表1． 粉中醇溶蛋白和谷蛋白含量均有不同程度的提高， 表1 试验土壤养分含量 盐溶蛋白几乎不受影响，后期施氮能改变品质，主要 是提高谷蛋白含量，其次是提高醇溶蛋白含量．但前 人就施氮时期对小麦籽粒产量和品质影响的研究大 多局限在同一类型品种上，且主要是对籽粒蛋白含 量及其组分的研究，对不同基因型品种之间产量和 品质的差异以及对其它品质指标的影响，前人尚未 进行系统研究．本研究旨在通过追氮时期对不同类 追氮时期 型冬小麦籽粒产量和品质影响的研究，制定冬小麦 处理 底肥 起身 拔节 挑旗 开花期 优质、高产、高效栽培合理的氮素施用方案，为冬小 (二棱)期 (雌雄蕊)期 (四分体)期 麦的高产优质栽培提供理论依据． l 105 lO5 O 0 0 1 材料与方法 2 l05 0 lO5 0 0 3 l05 0 0 l05 0 1．1 供试材料与试验设计 4 lO5 O O O lO5 试验选用两个不同类型的冬小麦品种：超高产 追氮时期在基施 105 kg N／hm 基础上，分别 品种鲁麦22和高产优质强筋品种烟农 15．鲁麦22 于小麦生长发育的起身(