超声波萃取-离子选择电极法测定茶叶中的氟含量.pdfVIP

第 19卷 第4期 江 苏 工 业 学 院 学 报 Vo1．19 NO．4 2007年 12月 JOURNAL 0F儿ANGSU P0LYTECHNIC UNIVERSITY Dec．2007 文章编号：1673—9620(2007)04—0029—04 超声波萃取一离子选择电极法测定茶叶中的氟含量 杨 扬，杜晓刚，金凤明，胡 荣，孙小强 (江苏工业学院江苏省精细石油化工重点实验室，江苏 常州213164) 摘要：采用100℃的去离子水冲泡茶叶，以超声波萃取一离子选择电极法测定茶叶中氟含量的方法进行试验，结果表明；该测 定方法的回收率在97．5 ～103．0 之间，标准偏差小于2．0 ；超声波萃取法检测到的氟含量普遍高于国标法，后者与前者 之比在49．2 ～59．1 之问；在超声波处理茶叶时，茶叶的粒度大小对氟离子的萃取没有显著的影响，茶全叶和碾碎、过40 目筛的茶叶末检测出的氟含量比较接近，两者相差在5 左右。用该方法测定国家一级标准物质茶样的氟含量与其标准值相符。 因此，超声波提取方法具有较高的准确性和可靠性，是测定茶叶中氟离子的一个新的萃取方法。 关键词：超声波萃取；离子选择电极；茶叶；氟含量 中图分类号：O 61 3．41；S 571．6 文献标识码：A Study of the Fluoride Content in Tea by Ultrasonic Extraction and Ion _。_·——Selective Electrode Method YANG Yang，DU Xiao—gang，JIN Feng—ming，HU Rong，SUN Xiao—qiang (Jiangsu Key Laboratory of Fine Petrochemical Engineering，Jiangsu Polytechnic University，Changzhou 2l3l64，China) Abstract：The fluoride content in tea was determined by ultrasonic extraction and ion—selective electrode method．The results showed that the rate of recovery rangeed from 97．5 一1 O 3．O ；the standard devia— tion was less than 2 ．The test results of ultrasonic extraction are more than national standard method， the ratios of national standard method to ultrasonic extraction method are from 49．2 一59．1％．The effect is small with the size of tea；the test result of the crushed tea is about 5％ higher than that of the whole tea．The test result of national reference substance of tea sample(GBW07605(GSV一4))showed no difference from the data of the standard by ultrasonic extraction method ． Key words： ultrasonic extraction； fluorine content； ion—selective electrode：tea 茶水是最大众化的饮料之一，饮茶也是人体摄 碱浸法 。超声波提取茶叶中的氟尚未见报道。 入氟的主要来源之一。人体适当摄入氟是有益的，