中药多糖的研究进展.pdfVIP

548 咸宁学院学报(医学版)2007年第21卷第6期[Journal of Xianning College(Medical Sciences)] 中药多糖的研究进展 余 薇 ，汪 晖 ，吴基良 (1．成宁学院药学院，湖北成宁437100；2．武汉大学基础医学院药理学系) 中图分类号：R961 文献标识码：C 文章编号：1008-0635(2007)06-0548-04 多糖是由1O个以上单糖通过糖苷键连接而成的聚 度鉴定方法有：超离心、高压电泳、凝胶层析和旋光测定。 糖，在自然界中分布极广，在高等植物、藻类、菌类及动物 现在应用较多的是HPLC法。通常要肯定某一多糖的均 体内均有存在，是自然界含量最丰富的生物聚合物。人们 一 性，必须要有两种方法以上的鉴定结果。 对多糖的认识首先是把它看作食物中的能量来源。多糖 1．3 多糖分子量的测定 作为药物始于1943年，但从2O世纪6O年代以来，人们逐 多糖的分子量测定至今仍是一个复杂的问题。现在 渐发现多糖在抗肿瘤、肝炎、心血管疾病、衰老等方面有独 还没有一种准确的测定方法。多糖的分子量只代表一定 特的生物活性，且细胞毒性极低。近年来，由于天然药物 相似链长的平均配布。往往用不同的方法会测得不同的 化学、药理学研究的不断深入，多糖分析手段得到突飞猛 分子量，即使是同一多糖其重均分子量也会与数均分子量 进的发展。研究发现，多糖可作为生命活动中核心作用的 相差很大。目前常用的测定分子量的方法很多，如渗透 遗传物质，它能控制细胞分裂和分化，调节细胞的生长与 法、超离心法、超过滤法、高压电泳法、粘度法、光散射法、 衰老等多种复杂的功能。本文将对多糖的提取、分离纯 还原末端法及聚合度法等，这些方法比较麻烦且误差较 化、组分分析以及生物活性等研究内容做一综述。 大。耐压合成凝胶的出现使得高效液相色谱法广泛应用 1 多糖的分离纯化与性质研究 于多糖的纯度和分子量的测定。它具有快速、高分辨率和 1．1 多糖的提取分离与纯化 重现性好等优点。而在实验室中最常用的方法是凝胶过 多糖是极性大分子化合物，大多采用不同温度的水、 滤法。 稀碱或稀盐溶液提取，尽量避免在酸性条件下提取，以防 2 多糖的结构测定 引起糖苷键的断裂。稀酸提取时，时间宜短，温度不宜超 多糖的结构测定，如果是均多糖，需确定单糖间连接 过50~C。由于水提时间长且效率低，酸碱提取易破坏多 位置、糖苷键构型以及有无分支和分支的位置、分支链的 糖的立体结构及活性。现有采用复合酶一热水浸提相结合 长短及糖的构型等；如果是杂多糖，需测定单糖组成、组成 的方法提取多糖，复合酶多采用一定比例的果胶酶、纤维 糖基间的比例以及不同单糖间的连接。要测定多糖的完 素酶及中性蛋白酶。此法具有条件温和、杂质易除和得率 整结构是困难的。测定多糖的方法主要有：甲基化法、高 高的优点。 碘酸氧化法、Smith降解法、酸或碱的部分降解法和酶解法 多糖提取之后，其中还含有许多杂质要除去。一般首 等。近2O年来，随着仪器的发展，多糖结构的仪器分析法 先利用多糖难溶于有机溶剂的特性，用乙醇或丙酮进行反 越来越占有重要地位。应用红外光谱技术识别吡喃糖和 复沉淀洗涤，除去一部分醇溶性杂质，然后用Sevag等法 呋喃糖，确定多糖中各种吡喃糖的糖苷链构型等。核磁共 脱游离蛋白质。用蛋白酶去除结合蛋白质，小分子杂质的 振(NMR)在多糖结构分析中有重要意义，可以给出诸如 除去可以用透析法。至此，得到的溶液基本上是没有蛋白