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基于价值链广西糖业企业成本控制探讨[摘要]制糖企业从甘蔗种植、食糖生产、食糖销售至食糖副产品的综合开发利用的每一环节。成本控制都尤为重要。文章从价值链角度出发，探讨广西糖业企业原料蔗成本控制、生产成本控制、销售成本控制、食糖副产品及蔗渣综合开发成本控制，在此基础上进行分析，提出基于价值链的广西糖业企业成本控制对策 [关键词]价值链；广西糖业企业；成本控制 [中图分类号]F275.3　[文献标识码]A　[文章编号]1672-2728(XX年，广西制糖业无论是在生产规模、生产技术水平、综合利用程度，还是在经营管理经验等方面整体处于国内领先地位。然而，成本过高仍然是当前广西糖业企业所面临的主要问题。广西制糖企业成本偏高的主要原因在于原料蔗成本过高。制糖企业降低成本、节约费用的过程是为消费市场提供增值服务的过程，也是企业持续积累核心竞争力的根本途径，可为制糖企业不断创造新的发展机会。广西制糖业企业在降低成本、提高竞争力方面还有很大的潜力。本文将从价值链的角度来探讨广西制糖企业如何进行成本控制，为广西制糖行业提升竞争能力提供借鉴 一、价值链成本控制分析方法 (一)价值链分析的含义 “价值链”这一概念由迈克尔(MichaelPorter)于1985年在其著作《竞争优势》中提出，是指企业为顾客生产有价值的产品或劳务而发生的一系列创造价值的活动。现代企业观认为：现代企业实质上是为满足顾客需要而建立的一系列有序的作业集合体。在诸如产品设计、工作准备、市场营销、存货收发等作业之间，形成一个起始于企业供应商，经过企业内部，最终为顾客提供产品的作业链，所以现代企业就是一个由此及彼、由内到外的作业链。企业各种作业之间，前一项作业为后一项作业提供服务，后一项作业是前一项作业的顾客，彼此形成一个整体，所以现代企业还是一个顾客链；企业每完成一项作业，都要消耗一定的资源(如人力、物力和财力)，而每完成一项作业也必然产生一定价值，并且随作业的转移而转移到下一个作业上去，最后凝结到最终产品，提供给顾客，所以现代企业又是一个价值链。作业链的形成过程，也就是价值链的形成过程。企业的竞争优势来源于设计、生产、营销、售后服务等各项价值活动。每项价值活动都会对企业成本及企业竞争优势产生重要影响。企业只有对各项价值活动分别进行分析，才能发现竞争优势的来源 (二)基于价值链成本控制分析 1　基于价值链成本分析流程 成本控制是在企业生产经营过程中，对影响成本的各项因素加强管理，制定并执行各项消耗定额、费用限额和费用预算，使费用限定在计划标准范围之内。发现偏差即时反馈，及时采取措施，防止超标。以使费用发生于成本形成过程，始终被控制在相对合理、最优状态之中。成本控制贯穿于企业供、产、销的全过程，因此，可与成本的日常管理结合实施 基于价值链成本控制将价值链理论和方法应用于成本控制，故提出基于价值链理论成本管理框架。企业实行基于价值链成本控制，其一般流程如下： (1)企业的整体战略目标分析，为基于价值链成本控制实施提供分析战略、策略和行动目标； (2)企业的现状分析，包括成本管理现状、员工素质、企业管理管理水平等等，此阶段要运用相应的调研技术； (3)结合企业的特点和实际运用价值链分析的方法，确立本企业价值链成本观念具体内涵，以明确成本管理的具体对象； (4)企业需要对自己的产品链和组织结构进行具体分析，以识别其自身价值链，而后对企业成本价值链进行分析，包括成本动因分析、价值流分析和物流分析，明确自身的优势和劣势，进而实施适合自身特点的成本管理战略 2　基于价值链成本分析内容 企业基于价值链成本分析主要包括以下主要内容： (1)确定成本分析的价值链，即成本分析的起点是确定企业的价值链，并把营业成本和资产分配到各种价值活动中去。如果活动具有不同的成本驱动因素，就需要将它们区别开来 (2)分摊成本和资产，即把营业成本和资产分摊到各种价值活动中去。营业成本分摊到他们发生的活动中去；资产分摊到使用、控制它们或对其使用影响最大的活动中去 (3)成本分布分析。成本和资产的分摊可以产生一个企业成本分布的价值链图表，它可以向管理者展示成本得到改善之处 (4)确定成本优势。如果企业进行所有价值活动的累计成本低于竞争者的成本，它就具有成本优势。波特教授指出，企业的成本地位取决于其价值活动的成本行为，成本行为又决定于影响成本的一些结构性因素，即成本驱动因素。他同时指出了10种主要的成本驱动因素：规模经济、学习、生产能力利用模式、联系、相互关系、整合、实际选择、自主政策、地理位置和机构因素 二、基于价值链广西糖业企业成本控制 (一)广西糖业企业价值链分析 广西糖业企业价值链随着技术及理念的变化，目