香精香料信息16则.pdfVIP

红葡萄酒和白葡萄酒；香气特征～～@1．0％，甜香，粉香，芹菜、独活草以及枫槭样香气，含香 豆素香气的花香，并带有轻微的苯甲醛样坚果香韵；尝味特征——@10PPM，甜的芹菜、独活草的味 道，带有干草和香豆素样香韵的轻微苦昧，同时还有干果焦糖的枫槭样香韵；建议应用——芹菜，枫槭， 香豆素替代品，热带香韵和坚果香韵。 SAFC： 电话：800—227—4563； WWW．safcsupplysolutions．com 香 精 香 料 信 息 则 1．吸入缬草有提高睡眠的作用，吸入柠檬有减少 香茶树油(含60％以上的柠檬醛和香茅醛)组成。 睡眠的作用 在这一制剂中，有效成分均来自天然精油。例 日本Mie大学医约研究生院学者KOmori 如，一种乳液含桉叶油 l 0％、柠檬香茶树油 Teruhisa等人在“Chemical Sense”杂志2006，3l (1emon—scented tea tree oil)l％、大豆卵磷脂1％和 (8)，73l～737页上用英文发表的文章报道作者用 H O 88％(均为重鼍百分)。这种制剂在使用之后9 大鼠研究通过呼吸吸入香气物质对睡眠的影响。 小时，对特嗜皮螨仍有65％的驱避效果。 实验中所用的香气物质有丁香、茉莉、薰衣草、 柠檬、椒样薄荷、松、玫瑰、檀香木、缬草及 3．．甜橙精油对作物收获后的致病菌的熏杀毒性 依兰一依兰。吸入缬草和玫瑰会明显延长由戊巴比 印度Lucknow大学植物学系学者N．Sharma等 妥(pentobarbita1)引起的睡眠时问，而吸入柠檬会 人在 “World Journal of Microbiology＆ 明显缩短睡眠时间。吸入缬草的作用特别显著。在 Biotechnology”杂志2006，22(6)，587～593页 丧失嗅觉的火鼠中，就看不到这种气味物质对睡眠 上用英文发表的文章报道作者研究甜橙果皮精油对 时问的作用。 l0种致病菌的熏杀毒性。 对自然睡眠过程的脑电 研究表明，吸入玫瑰 GC—MS分析表明该精油中含有l0种化学成 对睡眠并不起明显作用，但明显缩短睡眠的诱导期 分，其中以芋烯的含量为主(占84．2％)。对该精油 (即从睡下到睡着的时间)，从而观察到总的睡眠时 活性的研究采用两种方法，即有毒食物技术法(the 间的增加。同样，吸入缬草明显提高总的睡眠时间。 poisoned food technique，以下简称PF)及挥发物活 相反，吸入柠檬明显延长睡眠诱导期。吸入柠檬或 性试验法(the volatile activity assay，以下简称 缬草对于丧欠嗅觉的大鼠不起作用。丫一氨基丁酸 VA)。 (GABA)转氨酶试验表明，吸入缬草，降低了酶 VA法LLPF法更显出该精油的毒性。作者以VA 的活性从而提高GABA的活性。虽然有报道说1人J 法研究了毒性的性质，观察到当精油浓度在 服缬草(作为一种药使用)会改善睡眠质鼙，但本研 700ppm(mg／L)到l 000ppm范围时，对10种致病 究是首次的报道，说明吸入缬草也会提高睡眠时 菌有熏杀作用。 间。 该精油对孢子萌发是极端有毒的，当其浓度为 此外，本研究还提示，吸入柠檬会引起失眠。 700ppm时，所试验的l2种真菌中有10种，其孢 科 子的萌发被完全抑制。 技 2．用桉叶油提高植物制剂的功效 对于大多数所试真菌，当精油浓度为300ppm 前 日本Tekuma株式会社取得的日本专利JP 2007 时，对孢 萌发的抑制作用达70～100％。作者研