2016江苏省车辐中专蔬菜生产技术（农业版）教案：蔬菜种子与种子质量检测 .docVIP

项目二：蔬菜生产基本技术 模块一：蔬菜育苗与苗期管理技术 任务三：蔬菜种子与种子质量检测 一、教学目的： 1、使农民掌握蔬菜种子及其特点、蔬菜种子的形态和结构。 2、让农民了解种子寿命和使用年限、种子萌发。 二、教学重点： 蔬菜种子及其特点、蔬菜种子的形态和结构。 三、学时安排：2学时 四、教学方法讲授法，多媒体课件。 种子结构 种子寿命和使用年限 （1）、种子寿命：又叫发芽年限，指种子保持发芽能力的年数。 （2）、使用年限：生产上通常以能保持60%~80%以上发芽率的最长贮藏年限为使用年限。 一般贮藏条件下，蔬菜种子的寿命不过1~6年，使用年限只有1~3年 。 （3）、相关因素 ①种子繁育条件 ②种子成熟度 ③种类遗传特性 ④种子收获和贮藏条件 （4）、种子贮藏方法 ①常温干燥贮藏法---陶制坛罐，内垫生石灰，坛口盖生石灰包 ②现代种子库---低温微真空干燥技术 ③超低温保存 （5）、类型 ①长命种子---茄子、番茄、西瓜等 ②较长命种子---萝卜、芜菁、白菜、黄瓜、南瓜等 ③较短命种子---甘蓝、结球莴苣、辣椒、豌豆、菜豆、蚕豆、牛蒡、菠菜等 ④短命种子---大葱、洋葱、韭菜、胡萝卜、芹菜、鸭儿芹等。 各种种子的寿命及使用年限： 蔬菜 寿命/a 使用年限/a 大白菜 4-5 1-2 结球甘蓝 5 1-2 球茎甘蓝 5 1-2 花椰菜 5 1-2 芥菜 4-5 2 萝卜 5 1-2 芜菁 3-4 1-2 根芥菜 4 1-2 菠菜 5-6 1-2 芹菜 6 2-3 胡萝卜 5-6 2-3 莴苣 5 2-3 洋葱 2 1 韭菜 2 1 大葱 1-2 1 番茄 4 2-3 辣椒 4 2-3 茄子 5 2-3 黄瓜 5 2-3 南瓜 4-5 2-3 冬瓜 4 1-2 瓠瓜 2 1-2 丝瓜 5 2-3 西瓜 5 2-3 甜瓜 5 2-3 菜豆 3 1-2 豇豆 5 1-2 豌豆 3 1-2 蚕豆 3 2 扁豆 3 2 种子萌发 萌发条件：水分、温度、氧气、光照（需光种子、嫌光种子、中光种子） 蔬菜种子的质量检验 （1）、净度纯度 ①种子净度：指供检样品中净种子的重量百分率，其它品种或种类的种子、泥沙、花器残体、果皮等都属于杂质。 ②品种纯度：指品种在特征、特性方面典型一致的程度，是鉴定品种一致性程度高低的指标。用本品种的种子数占供检本作物样品种子数的百分率表示。 、发芽势：指种子发芽初期（规定日期内）正常发芽种子数占供试种子的百分率。 发芽势的计算公式： 发芽试验初期（规定日期内）正常发芽种子粒数 种子发芽势（%）＝ ------------------------------------------ ×100 供试种子粒数 、发芽率：指在发芽试验终期（规定日期内）全部正常发芽种子数占供试种子数的百分率。 计算公式： 发芽试验终