2016财务管理（主编丁元霖-立信会计出版社）净资产收益率.docVIP

（二）因素分析法 （三）比率分析法：概念、意义 1．构成比率（结构比率）＝某一组成部分的数额/总体数额 资产项目里面的子项目与资产总额的百分比（资产构成比率） 负债项目里面的子项目与负债总额的百分比（负债构成比率） 利用构成比率，可以考察总体中某个部分的形成和安排是否合理，以便协调各项财务活动。 效率比率：某项财务活动中所得与所费的比率，反映投入与产出、耗费与收入间的比例关系。 如：净资产收益率＝净利润/平均净资产 （总资产报酬率＝息税前利润总额/平均资产总额） 相关比率：除了以上两个比率外的其他财务比率都称为相关比率。（相关内容后面解释）。 （四）趋势分析法（水平分析法）： 定基增长速度＝累积增长量/固定基期水平＝定基发展速度－1 环比增长速度＝逐期增长量/前一时期发展水平＝环比发展速度－1 第二节 饭店收益性分析 一、饭店利润分析 对增值的不断追求视企业资金运动的动力源泉与直接目的。盈利能力就是企业资金增值的能力，它通常表现为企业收益数额的大小与水平的高低。 投资人、债权人、经营管理者都极其重视和关心饭店的盈利能力。 原因：投资者分得的利润是从饭店盈利中支付的，对股份制饭店而言，盈利还能使其股票价格上升，使股东获得资本利得收益；对于债权人来说，盈利能力是偿债能力的重要保障；对经营管理者来说，盈利水平是考核其管理业绩的重要指标。饭店没有利润，将不可能吸引投资者追加投资，或从债权人那里获得资金，甚至将终止经营。 一般分析 销售利润率（营业净利率） 销售利润率是净利润与主营业务收入净额的比率 计算公式：营业净利率＝净利润/主营业务收入净额 这一指标越高，说明饭店的盈利能力越强。 资产净利率（投资报酬率）＝净利润/平均总资产占用额 该指标全面反映了企业全部资产的获利水平，企业所有者和债权人对该指标都非常关心（因为资产＝负债＋所有者权益）。一般情况下，该指标越高，表明企业的资产利用效益越好，整个企业盈利能力越强，经营管理水平越高。 所有者权益报酬率＝净利润/平均所有者权益占用额 该指标是评价企业自由资本及其积累获取报酬水平的最具综合性与代表性的指标，反映企业资本运营的综合效益。该指标通用性强，适应范围广，不受行业局限，在国际上的企业综合评价中使用率非常高。通常对该指标的综合对比分析，可以看出企业获利能力在同行业中所处的地位，以及与同类企业的差异水平。 一般认为，该指标越高，企业自由资本获取收益的能力越强，运营效益越好，对企业投资人、债权人的保证程度越高。 成本费用净利率：饭店净利润与成本费用总额的比率 计算公式：成本费用净利率＝净利润/成本费用总额 成本费用总额＝主营业务成本＋营业费用＋管理费用＋财务费用＋（主营业务税金及附加＋所得税） 该指标越高，表明企业为取得利润而付出的代价越小，成本费用控制得越好，盈利能力越强。 第三节 饭店营运性分析 营运能力分析（资产管理比率） 人力资源营运能力分析 生产资料营运能力分析 企业拥有或控制的生产资料表现为各项资产占用。因此，生产资料的营运能力实际上就是企业的总资产及其各个组成要素的营运能力。资产营运能力的强弱关键取决于资产的周转速度。一般说来，周转速度越快，资产的使用效率越高，则资产营运能力越强；反之，营运能力就越差。资产周转速度通常用周转率和周转期表示。 周转率，即企业在一定时期内资产的周转额与平均余额的比率，它反映企业资产在一定时期的周转次数。周转次数越多，表明周转速度越快，资产营运能力越强。这一指标的反指标是周转期（周转天数），它是周转次数的倒数与计算期天数的乘积，反映资产周转一次所需要的天数。周转天数越少，表明周转速度越快，资产营运能力越强。 应收账款周转率 该指标是企业一定时期内主营业务收入净额与平均应收账款余额的比率，是反映应收账款周转速度的指标。 应收账款周转率是年度内应收账款转为现金的平均次数，它说明应收账款流动的速度。用时间表示的周转速度是应收账款周转天数。 计算公式：应收账款周转率（周转次数）＝主营业务收入净额/平均应收账款余额 本来分子应该按赊销净收入来计算比较合理，但是企业的赊销资料一般作为商业秘密不对外巩固，所以用主营业务收入净额指标计算。 其中：主营业务收入净额＝主营业务收入－销售折扣与折让 平均应收账款余额＝（应收账款余额年初数＋应收账款余额年末数）/2 应收账款周转期（周转天数）＝平均应收账款余额×360/主营业务收入净额 或者：周转天数＝360/周转率 应收账款周转率反映了企业应收账款变现速度的快慢及管理效率的高低，周转率高表明： 收账迅速，账龄较短（账龄：应收账款的收账期，即周转天数） 资产流动性强，短期偿债能力强（可假设2家公司说明。2家公司流动比率一致，但A的应收账款都在信用期内，B的常年收不回来，A的周转率高，短期偿债能力强） 可以减少收账