根域限制对葡萄果实发育和主要营养物质含量的影响.pdfVIP

植物生理学通讯 第44卷 第5期，2008年 10月 927 根域限制对葡萄果实发育和主要营养物质含量的影响 谢兆森 ，李勃 -一，许文平 ，王世平 上海交通人学农业与生物学院，上海200240； 』【J东省果树研究所，山东泰安271000 提要：根域限制下葡萄果实在第二次快速生长期间糖分积累显著提高，有机酸含量下降更明显。随着果实pH值的升高，果 实发育的第二次快速生长期间花青素含量迅速增加，而且根域限制的高于未受根域限制的。在果实的第二次快速生长期间 葡萄果实中总蛋白和游离氨基酸含量迅速增加，也是根域限制的高于未受根域限制的。开花后 30,-40d，维生素C含量达 到最大，随后下降，果实发育后期又升高，而且根域限制的葡萄果实中的维生素C含量一直高于根域未受限制的。 关键词：葡萄；果实：根域限制；营养物质 EffectsofRooting-ZoneRestrictionontheDevelopmentandM ainNutriment ContentsinGrape( viniferaL．)Berry XIEZhao—Sen，LIBo，XU Wen—Ping，WANG Shi—Ping SchoolofAgricultureandBiology，ShanghaiJiaotongUniversity,Shanghai200240,China；ShandongInstituteofPomology， Taian，Shandong271000，China Abstract：Thechangesintotalsugar，organicacid，anthocyanin，pH，totalproteins，andthecontentsoffree aminoacidandvitaminCingrape(Vitisvinifera)berryunderrooting—zonerestriction(RZR)weremeasured． Theresultsindicatedthataccumulationofsolublesugaringrapeberryincreased，butorganicacidcontent decreasedduringthesecondfastgrowthperiod．TheanthocyanincontentincreasedwithraiseofpH inberry， whilethecontentunderRZRwashigherthanthatundernon—rooting—zonerestriction(NRZR)．VitaminCcon— tentreachedtothehighestpointafteranthesis，for30—40d，followedthendroptothelowest，thenincreased againinlatedevelopmentperiod．ThevitaminCcontentofgrapeberryunderRZRwashigherthanthatunder NRZR allthewhile． Keywords：grape；berry；rooting—zonerestriction；nutrimentcomponent 果树根域限制栽培是利用物理或生态的手段 质的变化规律和揭示根域限制对葡萄果实生长发育 将果树的根域封闭在一定的容积范围内，限制其无 的影响机理均是有意义的。为此，本文对这一问题 序生长，通过控制根系生长、营养吸收和代谢来调 做 了一些探讨 。 节地上部的营养生长和生殖生长(王世平等2002)。 材料与方法 根域限制下植株根系生长密集，增加了单位土壤体 积 内的根系吸收面积，可以提高根系对水肥的利用 试验于2007年 l~8月在本校七宝农场避雨大 效率。Wang等(2001)的研究表 明，根域限制栽培 棚 内进行。葡萄(VitisvinifeFaL．)品种为四年生 可有效地控制植株地上部营养生长，促进花芽形成， ‘峰后 ’葡萄，试验分 2组：根域限制和对照。根 提高早期产量和果实品质 。朱莉娜等(2004)也报 域限制处理栽植于地面下四壁和底部铺垫微孔无纺