关于和谐饭店构建的探讨.pdfVIP

2008年2月 湖北经济学院学报(人文社会科学版) Feb．2o08 第5卷 第2期 Journal of Hubei University of Economics(Humanities and Social Sciences VoL5 No．2 关于和谐饭店构建的探讨 李应军 (湖南商学院旅游管理系，湖南 长沙410205) 摘 要i构建和谐饭店既是饭店自身发展的需要，也是时代发展的要求。文章在解读和谐饭店内涵的基础上，就 构建和谐饭店应遵循的原则、构建和谐饭店的重点和应注意的事项作了探讨，以期能为饭店的和谐建设提供有益的 帮助。 关键词：和谐饭店；内涵；原则 现代饭店作为社会的经济细胞之一，在创造旅游收入、解 (一)以科学发展观为指导 决就业问题、推动经济增长和促进地方建设等方面起着重要 只有坚持以科学的发展观为指导，才能明确企业的发展 的作用。构建和谐饭店，从内部看，是饭店增强竞争力、实现可 目的，理清发展思路，统筹兼顾协调好各方面的关系尤其是利 持续发展的自我追求；从外部看，也是饭店落实科学发展观这 益关系，掌握发展的技巧和方法，在不脱离现实条件和实际情 一 时代主题、迎接国际饭店业挑战的客观必然。本文试图对和 况下，努力满足员工当前需要和社会需求，实现企业的稳定有 谐饭店构建的相关方面作初步探讨，以期能为饭店的和谐建 序和谐发展。 设提供有益的帮助。 (二)以人为本 一 、 和谐饭店内涵的解读 企业员工是企业的主人和发展的根本，因此企业要重视 简单来说，和谐具有和睦、协调、融洽、有序等的意思，一 与员工的沟通协调工作，要改善工作条件，搞好劳保工作，让 般指影响系统的内外各个要素发展变化合乎逻辑和规律，处 员工感受到和谐发展带来的实惠：同时要致力于用人性化的 于均衡、协调的状态。因此，饭店的和谐，是指影响饭店经营管 管理方式调动员工的积极性，促进企业和员工的共同发展。 理的内外各要素处于一种融洽、协调、均衡、有序的良好状态， (--)公平公正 它体现了饭店内部的公平协调与外部的融洽有序。一般来说， 公平公正是和谐企业的重要特征和坚持的重要原则。没 和谐的饭店具有如下特征： 有公平的机制、公平的规则、公平的环境和公平发展的机会 (一)饭店凝聚力较强，员工主动工作的意愿较高 等，企业就不可能充满活力、稳定团结，构建和谐企业必然成 在和谐的饭店里，饭店管理层所倡导的核心价值观能得 为一句空话。因此。饭店在经营中要营造公平公正的社会小环 到员工的普遍认同，饭店所制定的各种员工行为规范被员工 境，使员工在收入分配、教育培训、社会保障、民主选举、管理 广泛接受。饭店对员工凝聚力、吸引力较强，员工主动工作的 监督、自身正当权益维护等方面都享有平等的机会和权利．以 意愿较高。 不断增强企业的凝聚力和向心力。 (--)饭店对不同层次员工群体的需要得到相应的满足 (四)激发活力 在和谐的饭店里．尽管所有的员工所处岗位不同．但员工 这要求企业首先要从管理上调动一切积极因素，使管理 主体平等．最重要的是不同层次的员工群体能通过制度化的 对象充满活力。其次。努力营造企业充满活力的氛围和环境． 手段和正当的途径满足自身生存与发展的需要。并且获得尽 通过制度创新、机制创新等激发企业的文化活力．为激发企业 可能大的公平和满足感。 活力提供精神动力和智力支持。再次