养蜂人家～花粉特集 - 力丽集团(lealea group).pdf

力 麗 園 地　NO.29 寰　宇　新　知 《豐 富 你 的 生 活》 養蜂人家～花粉特集 文｜kelly 　　有個養蜂的親戚，所以對蜂蜜、蜂王乳、花粉 吃了有益身體健康的成效是絕對認同的。春天來臨 時，到處綻放著新的生命，放眼一看美麗的油菜 花、龍眼花及紅的、黃的花朵交綴地開滿了大地， 此時養蜂人家亦開始了尋找花朵的漫長旅程。當養 蜂人家找到適合地點，將蜂箱移至該地就讓等待已 久的蜜蜂們開始上工了。 　　蜂蜜和人類的關係從很久以前就開始了，舊約 聖經上也記載著所羅門王曾說過的:[孩子們!吃了蜂 蜜蜂採花粉回巢 蜜必有益身體，吃了蜂巢的蜂滴，必能甜美你們的 嘴!]。而蜂蜜在古代被視為珍貴之物，一般平民百 好的蜂王乳由工蜂輪流用嘴對嘴的方式餵食女王蜂 姓根本無福消受，它是王公貴族、有錢人家的專屬 幼蟲，六天中要餵食300~500mg，幼蟲才能不斷 品，是他們專屬的養生祕密武器。如今，隨著時代 地成長，最後成為女王蜂。女王蜂絕對不會自己吃 的變遷、科技的發達、養蜂人家的辛勤，蜂蜜已經 花粉或製造蜂王乳。 成為不分貴賤，已十分普及的一般家庭食品了。但 　　蜜蜂育兒所使用的花粉量，每隻約0.1g，一年 也因為它的普及性，導致現代人忽略了蜂蜜對人體 大約養育二十萬隻幼蟲，亦即大約20kg的花粉，更 的各種好處呢?韓劇中常演著喝酒就會用蜂蜜水來 正確的來說不只是育兒，包括工蜂自己吃的一年的 解酒，若便秘早上一杯溫的蜂蜜水就能有所解脫呢! 花粉需求量遠超過20kg，實在是驚人也很珍貴。 　　蜜蜂的工作除了採花蜜也會採花粉，自然界的 　　花粉的大小不一，大者約有十分之一毫米，是 高等植物大多都是先開花後結果的，不管它們是自 微小的胞子，植物開花時，雄蕊的花粉傳遞到雌蕊 花授粉還是異花授粉，都需要借助風力或是昆蟲的 後完成受精作用，才能孕育出植物的種子，故花粉 幫助，把原來生長在雄蕊上的花粉帶到雌蕊的柱頭 是植物繁衍後代的關鍵性物質。事實上，花粉含有 上，經由花粉管進入子房，使精細胞核與卵細胞核 植物傳宗接代的遺傳因子，以及培育種子的一切營 結合，才能結成果實或種子。如果不經過授粉，則 養素。早已有科學家研究出花粉，已經確定其含有 即使開花也不會結果。工蜂到處飛來飛去尋找各種 多種維他命、礦物質、良質蛋白質等。例如花粉的 花卉吸取花蜜，存放在蜜囊中帶回蜂巢，裝滿的蜜 成分中，蛋白質約佔20%，若與等量的雞蛋、牛 囊約有50mg重，僅僅為了5mg的花蜜，工蜂必須 肉或乳酪相比較時，其所佔的比例約為其他物質的 找五百朵以上的花才能將蜜囊裝滿。採花蜜時，蜜 五倍。其所含的維他命群分別有維他命A(紅蘿蔔 蜂的腳會沾到花粉，其左右腳的後方邊緣長著籃狀 素)、維他命B群、維他命C、維他命D、維他命E、 的毛，可以收集花粉，然後用蜜將其弄成花粉球帶 維他命P、菸鹼酸、泛酸等。若將其與公認的健康 食品小麥胚芽比較，雖然两者的蛋白質含量差不多 回巢中。