连锁集团quot;农超对接quot;思考和实践.pdfVIP

Upfront 商业前沿 商业前沿 Upfront 旅补贴等 ；采购成本、储运成本等也可能因为采购人 1. 产地商品标准化程度能否提升。连锁集团果蔬 员专业性不足，或受到天气、节日等影响而增加 ；产 配送中心在收货时既要保证验货严格，又要快速收货 连锁集团“农超对接”思考和实践 地交易的商品也可能由于运输路途商品损失由连锁集 以保证果蔬新鲜程度。如果在产地就能够启用标准化 团承担而增加损耗成本。这些因素制约了产地直接采 包装和标准物流单元，可以大大缩短产品数量验收、 购模式下的商品价格下调空间。 配送中心拣配的时间，可以大大降低倒筐的损耗，可 以大大降低非标准包装带来的成本和损耗。 周树华/文 二、连锁集团要想通过“农超对接”掌握各环节 2. 产地采购单品的需求量是否稳定有序，是否有 的成本费用，使成本费用更加透明，这取决于采购人 提前的计划，需求量是否足够大。有计划的需求、稳 员经验、与农户信任关系等的长时间建立和培养。 定的需求可以使产地采购和农户组织产品更有计划、 1. 连锁集团的采购人员无法在短期内建立起与 有效率，单品需求量大十分有利于降低运输成本，提 农户的信任关系，只通过一两个季节很难掌握产地产 高装载效率，降低产地产品配载准备时间。 品的价格变动规律。现实中，各主要品种产地的果蔬 3. 配送中心的出入库管理是否规范有序，适合产