食品生产加工企业负责人试卷.docVIP

荥阳市食品生产加工企业法规培训试卷 姓名: 项目：□法定代表人 □企业负责人 □质量负责人 电话： 所在单位： 一、单选题（共30题，每题2分，共60分） 1、食品食品生产经营者应建立（ ）,保证食品可追溯。 A、出厂检验制度 B、食品安全追溯体系 C、食品安全风险监测制度 D、不合格食品召回制度 2、食品生产经营企业的（ ）应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。 A、法定代表人 B、主要负责人 C、质量负责人 D、检验负责人 3、（ ）应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。 A、第三方中介机构 B、食品生产经营者 C、食品药品监督管理部门 D、发证检验机构 4、食品广告的内容应当真实合理，（ ）含有虚假内容，不得涉及疾病预防，治疗功能。 A、必须 B、应当 C、可以 D、不得 5、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（ ）年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作，担任食品生产经营企业食品安全管理人员。 A、两年 B、三年 C、五年 D、终身 6、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（ ）不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。?? A、两年???B、三年????C、五年???D、终身 7、2015年4月24日修订通过的《中华人民共和国食品安全法》（ ）起实施。 A、2015年9月1日? B、2015年10月1日???C、2015年11月1日? D.2016年1月1日 8、县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，（ ?）免检。 A、必须 B、应该 C、可以 D、不得 9、（ ）不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐藏、伪造、毁灭有关证据。 A、国家公职人员 B、相关的监督管理部门 C、食品生产经营者 D、任何单位和个人 10、食品生产经营者在一年内累计（ ）因违反《食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。 A、两次 B、三次 C、五次 D、不限 11、食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，（ ）涉及疾病预防、治疗功能。 A、必须 B、应该 C、可以 D、不得 12、（ ）对其提供的标签、说明书的内容负责。 A、生产经营者 B、相关的监督管理部门 C、检验机构 D、任何单位和个人 13、申请食品生产许可，应当先行取得（ ）等合法主体资格。 A、卫生许可证 B、组织机构代码证 C、营业执照 D、工商部门预先核准名称 14、食品生产许可证发证日期为许可决定作出日期，有效期为（ ）。 A、2年 B、3年 C、4年 D、5年 15、10月1日后，食品生产许可证编号由（ ）和14位阿拉伯数字组成。 A、SP B、QS C、QC D、SC 16、食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后（ ）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。 A、10 B、20 C、30 D、60 17、生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖范围的，应当（ ）食品生产许可。 A、注销 B、吊销 C、重新申请 D、不得申请 18、食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的，食品生产者应当在变化后（ ）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。 A、10 B、20 C、30 D、60 19、食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满（ ）个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。 A、10 B、20 C、30 D、60 20、食品生产者需要延续依法取得的生产许可的有效期，申请人声明生产条件未发生变化的，（ ）进行现场核查。 A、必须 B、应当 C、可以不再 D、不得 21、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告，申请人在（ ）内不得再次申请食品生产许可。 A、半年???B、一年????C、三年???D、终身 22、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段