套袋对鸭梨品质的影响试验.pdfVIP

落叶果树2015，47(4)：07—08 ·试验研究· DeciduousFrui如 套袋对鸭梨品质的影响试验 王清敏，赵蕾，刘燕，王爱民 (山东省阳信县林业局，山东阳信251800) 摘要：对鸭梨分别进行套三层纸袋、单层纸袋和塑膜袋处理，以不套袋为对照，研究套不同果袋对鸭梨 品质的影响。结果表明，套袋主要影响鸭梨的果面光洁度，对果面果点大小颜色、单果重、果实可溶性固形物 含量、果肉硬度也有影响，但不明显；综合评价，套三层纸袋的鸭梨优质果率最高，为85％，高于套单层纸袋的 75％和套塑膜袋的60％。 关键词：鸭梨；套袋；品质 中图分类号：$661．2文献标识码：A 文章编号：1002—2910(2015)04一0007—02 阳信鸭梨是阳信县的传统栽培果树，是我国具有 技术人员通过目测评定，果点密度通过透明坐标纸测 地域优势的名特优梨品种之一，深受国内外广大消费 定。评定优质果率主要结合阳信鸭梨实际并参照 者的喜爱。套袋栽培是目前生产优质高档梨果、提高 GB／T10650鲜梨标准，主要指标为单果重、可溶性固 果品质量、降低农药残留、提高商品价值、增加效益的 形物含量、果实硬度、果形及果面缺陷等。 重要措施¨2J。为了提高鸭梨的品质，开展了“不同 2试验结果 果袋对鸭梨外观品质和内在品质影响”的研究。 由表1看出，不同果袋对鸭梨外观品质的影响有 1试验材料与方法 差异。与对照相比，套三层纸袋的鸭梨果面黄白色， 试验在山东阳信县金阳办银高村梨园进行，树龄 光洁，无胴部果锈，果点较小，密度较小。套单层纸袋 22年，株行距3m×4m，管理水平中等，树体生长正果面黄绿色，光洁，梗洼有部分果锈。套塑膜袋的果 常。试验用袋为三层纸袋(印染纸、黑色纸及棉纸， 面绿色，有果锈，有裂果。所以，套三层纸袋的鸭梨果 滨州惠民刘玉亭村果袋厂生产)，单层纸袋(一层印面最洁净，其次为套单层纸袋，套塑膜袋效果最差。 染纸，滨州惠民刘玉亭村果袋厂生产)，塑膜袋(四川套袋比不套袋鸭梨的单果重有所降低，差异不显著。 惠阳生产)。 3种套袋处理的果实可溶性固形物含量都有所降低， 试验设3个处理：套三层纸袋、套单层纸袋、套塑 且均比对照低，但差异均不明显。果肉硬度套纸袋的 膜袋，以不套袋做对照。套袋前喷药，选取树体大小 高于对照，套膜袋的低于对照，但差异均不显著。综 合评价优质果率，套三层纸袋的为85％，高于套单层 和树势一致的树3株，每株在树冠外围距地面1—2m 高处各个方向均匀分布的果实进行套袋，每株树每种 纸袋的75％和套塑膜袋的60％。 果袋套30个，对照果30个。果实成熟时带果袋采 3小结与讨论 收，每处理随机取15个果实，测定果点颜色、果点密 度、单果重、果面色泽、光洁度、果实硬度、可溶性固形 与不套袋的鸭梨果实相比，套三层纸袋的果实外 物含量等。硬度测定用GY一3型果实硬度计，可溶观品质有明显的改善，果锈减少，果面光洁度提高，能 性固形物含量测定用TD一45型数显糖度计，单果重满足市场对优质鸭梨外观品质的要求；优质果率明显 用天平秤称量，果点颜色、果面色泽与光洁度由5名 高于套单层纸袋和套塑膜袋的；单果重、果实硬度、果 收稿日期：2014—12—01 基金项目：现代梨产业技术体系(CARS一29)，山东省农科院科技创新重点项目(2014CXZ04—1) 作者简介：王清敏(1970一)，男，山东阳信人，农艺师，从事鸭梨栽培技术研究。E—mail：yan商nylz@126．corn ——一7——