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结实期土壤水分和灌溉方式对水稻产量与品质的影响及其生理原因.pdf
AGRONOMICASINICA
作物学报ACTA 2008，34(2)：268-276
TSHPA9
ISSN0496-3490；CODEN
DoI：10．3724／SP．J．1006．2008．00268
结实期土壤水分和灌溉方式对水稻产量与品质的影响及其生理原因
刘 凯 张 耗 张慎凤 王志琴 杨建昌。
(扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室，江苏扬州225009)
摘要：以水稻品种武育粳3号(粳稻)和扬稻6号(籼稻)为材料，研究了结实期土壤水分和灌溉方式对产量、米质、
籽粒中淀粉合成关键酶活性和内源乙烯释放速率的影响及它们之间的关系。结果表明，与ww(保持水层，
well．watered)或CI(常规灌溉，conventional soil．drying，土壤水势保持在
irrigation)相比，土壤轻度落干(MD，moderate
一lO—一30 and
kPa)和轻干湿交替灌溉(W-MD，alternatewettingmoderate-dryingirrigation，土壤落干至土水势为一25
and
kPa)和重干湿交替灌溉(W-SD，alternatewettingsevere·dryingirrigation，土
soil．drying。土壤水势保持在一40—-60
壤落干至土水势为一50kPa时复水)则使稻米品质变劣。MD和W-MD处理显著降低了籽粒乙烯释放速率，增加了灌
W-SD处理则提高了籽粒内源乙烯释放速率，降低了上述各酶的活性。说明结实期土壤轻度落干或轻干一湿交替灌溉
可以改善稻米品质，籽粒SuS、AGP、StS和SBE活性的增强和内源乙烯水平的降低是稻米品质改善的重要生理原因。
关键词：水稻；土壤水分；品质；淀粉合成关键酶；乙烯
Effectsof Moistureand PatternsGrain on
Soil Irrigationduring Filling
GrainYieldand ofRiceandTheir Mechanism
Quality Physiological
LIU YANG
Kai，ZHANGHao，ZHANGShen—Feng，WANGZhi．Qin，andJian．Chang‘
Geneticsand
(KeyLaboratoryofCrop PhysiologyofJiangsuProvince，Yangzhou
Abstract：Theofthis wasto whetheramoderate 01锄altemateandmoder-
objectivestudy investigate soil-drying wetting
the could the andincreaseinrice．Tworice
ate—dryingirrigationduringgrainfillingperiod improvegrainquality yield cultivars，
in andcementtanks．Threesoilmoisturetreatmentsandthree
6(indica)，werepots
Wuyujing3(japonica)andYangdao grown
conventional
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