蚓粪和益生菌互作对土壤性状、菠菜产量和品质的影响.pdfVIP

中国土壤与肥料 ２０１６ (５) ｄｏｉ: １０.１１８３８/ ｓｆｓｃ 蚓粪和益生菌互作对土壤性状、 菠菜产量和品质的影响 １,２ １,２ １,２ １ １ ３ ３ ４ ∗ 申 飞 , 刘满强 , 李辉信 , 曾令涛 , 胡 锋 , 赵荷娟 , 胡哲伟 , 朱同彬 (１. 南京农业大学资源与环境学院, 江苏 南京 ２１００９５；２. 江苏省有机固体废弃物 资源化协同创新中心, 江苏 南京 ２１００９５； ３. 南京市农业科学研究所, 江苏 南京 ２１００４６；４. 中国地质科学院岩溶地质研究所/ 国土资源部、 广西壮族自治区岩溶动力学重点实验室, 广西 桂林 ５４１００４) 摘 要: 选取两种益生菌 (巨大芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌) 分别与化肥和蚓粪配施, 研究了蚓粪和益生菌配 施对设施蔬菜地土壤化学性状、 酶活性及菠菜产量和品质的影响。 结果表明: 在等养分条件下与单施化肥相 比, 蚓粪能够显著提高土壤有效磷含量及ｐＨ值, 降低速效钾、 铵态氮含量及ＥＣ值, 有利于土壤脲酶、 蛋白酶 和过氧化氢酶活性的提高, 有效改善菠菜品质； 与单施蚓粪相比, 益生菌与蚓粪配施不仅显著提高土壤硝态氮 含量、 蔗糖酶活性, 还增加了土壤ＥＣ值, 提高了菠菜可溶性糖、 蛋白及维生素 Ｃ含量, 且解淀粉芽孢杆菌配 施蚓粪还增加了菠菜产量； 而益生菌配施化肥对菠菜产量增加和品质改善效果不及益生菌配施蚓粪效果显著。 综合比较两种益生菌和蚓粪配施效果, 以蚓粪配施解淀粉芽孢杆菌对土壤性状改善和蔬菜产量、 品质提高效果 最好。 关键词: 菠菜； 蚓粪； 益生菌； 产量； 品质； 土壤性状 中图分类号: Ｓ１４１； Ｓ６３６.１ 文献标识码: Ａ 文章编号: １６７３－６２５７ (２０１６) ０５－００９０－０６ 随着经济和生活水平的提高, 人们对高品质蔬 长的影响, 两者配施对蔬菜产量和品质的影响研究 菜的需求越来越大, 促进蔬菜高产优质的施肥措施 较少。 考虑到蚓粪能够为益生菌提供有利的环境, 受到广泛关注。 蚓粪作为有机肥料的一种, 与化肥 两者配施可能会更有利于蔬菜生长。 本文选取素有 相比, 具有较好的理化性质, 如养分含量高、 质地 “绿色蔬菜之王” 的菠菜作为研究对象, 研究蚓粪 均一、 表面积大, 通水性好和透气性佳等特 和益生菌配施条件下土壤基本理化性质、 酶活性及 点[１－３] , 能够提高作物产量和品质[４－６]。 作物生长 菠菜产量和品质的变化, 以期为蚓粪和益生菌应用 过程中添加土壤益生菌, 不仅可以将土壤中难以被 于蔬菜种植提供依据。 作物直接吸收利用的养分转化为易吸收利用, 还能 １ 材料与方法 调控土壤微生物区系结构, 改善土壤环境, 促进作 物生长[７－８]。 基于蚓粪和益生菌的良好作用, 国内 １.１ 材料 外对蚓粪和益生菌在蔬菜上的应用有较多研 田间试验开展于南京市江宁区禄口镇金陵绿 [９－１３] [１４] [１５] 究 。 周东兴等 和王延军等 在番茄上施用 谷现代园艺科技示范园内的温室大棚, 供试土壤 [１６] [１７] [１８] 蚓粪和郜春花等 、 薛智勇等 、 雷先德等 在 为黄棕壤, 蚓粪采自汤泉农场由赤子爱胜蚓 (Ｅｉｓ- 土壤中添加解磷菌和解钾菌等有益微生物菌剂对番 ｅｎｉａｆｏｅｔｉｄａ) 处理半年的牛粪, 菠菜种子为广东菠 茄和甘薯品质均产生了积极影响。 值得注意的是, 菜良种种植中心的圆叶大菠菜。 试验用菌为本研 先前的研究多数关注