5’-脲苷酸二钠溶析结晶精制过程的分析研究.pdfVIP

中文摘要 摘 要 5-脲昔酸二钠属于核苷酸类化合物，是常用的食品添加剂。国际市场上，5’． 脲苷酸二钠产品主要被日本、韩国等国所垄断，国内产品在纯度、晶体粒度及晶 习等方面与国外同类产品存在较大的差距，因而在国际市场竞争中处于不利的地 位。针对国内5’一脲苷酸二钠生产中存在的结晶技术落后、产品质量差的问题， 本文对5’一脲苷酸二钠溶析结晶过程进行了系统研究。 晶体结构的研究对了解晶体生长过程和机理具有重要的指导意义。本文采用 x一射线粉末衍射和x一射线单晶衍射的方法，收集了5-脲苷酸二钠晶体衍射数据 与晶胞参数，并应用BFDH与AE模型对5-脲苷酸二钠的晶习进行了预测。 采用激光法测定了不同温度下5’．脲苷酸二钠盐在不同配比溶剂中的溶解 钠的熔点和熔化焓。 利用间歇动态法，对5’．脲昔酸二钠溶析结晶动力学进行了研究，并采用矩 量变换法处理动力学数据，回归出了生长速率和成核速率方程，并分析了过饱和 度、搅拌速率等各种操作条件对成核速率和生长速率的影响。 在结晶热力学和动力学的研究基础上，对5’．脲苷酸二钠的结晶工艺进行了 系统研究。实验结果表明，要从含杂质较多的5’．脲昔酸二钠原料液中制取高质 量的结晶产品，必须首先通过初步结晶提取较高纯度的5’．脲苷酸二钠原料，然 后再进行重结晶进一步精制。初步结晶过程的最佳工艺条件为：结晶温度为10 钠原料纯度≥90％的，收率可达到85％以上；重结晶精制过程的最佳工艺条件 晶种。制各出了纯度高、粒度分布均匀、晶形明显改善的5’．脲苷酸二钠产品。 关键词： 5’．脲苷酸二钠 晶习 溶解度 介稳区 成核 晶体生长 诱导期 晶体结构 英文攮篓 ABST鬏ACT salt Uridineisakindofnuclcotide disodiun is compound，its isthemost forfoodenrichment．Industrial of value crystallizationimpoRant special of disodium Na2)．The processproducing 5-LIMPis andSouth advanced for Na2 byJapan technology monopolized producing the in to arcsomedifferencesbetween Koreathe world．Upnow,there intermsofthe size andtheoverseas5-UMP crystal Na2 purity,the