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农产品流通 有机农产品认证对消费信任的影响研究 ——基于沈阳市消费者的实证调查 孙亚男，杨肖丽 （沈阳农业大学 经济管理学院，辽宁 沈阳 110866） 摘 要：随着食品安全事件频繁发生，消费者对食品安全的重视程度加深，有机农产品作为有认证标识 的安全健康农产品日益受到消费者的关注。在此背景下，通过对沈阳市大型商超消费者抽样调查数据的实 证分析，重点研究有机认证机构与认证标识对有机农产品信任度的影响。结果表明，有机认证机构与认证 标识对有机农产品消费信任度均存在显著性影响，消费者在购买认证有机农产品时愿意支付的价格越高， 则越信任有机农产品；消费者在购买有机农产品时，优先考虑认证标识以及信任有机认证标识，则越信任 有机农产品。在此基础上，本文从政府、企业、媒体以及消费者角度分别提出了政策建议，以推动有机农 产品认证的发展，进而提高有机农产品的消费信任度。 关键词：有机农产品；认证标识；认证机构；消费信任 中图分类号：TS210.7 文献标志码：A 文章编号：1008-2697（2014）10-0041-05 一、引言 2009）。有机农产品的认证体系最为复杂，从其认 随着国民素质与居民生活水平的逐步提高， 证体系的实践来看，认证既有政府的官方认证，也 中国消费者的食品质量安全关注度不断提升，生态 有私有企业组织形式的民间认证；既有国内认证， 意识明显增强，因此具有天然无污染特点的有机农 又有国际认证（尹世久，陈默，徐迎军，2012）。 产品逐渐吸引了消费者的眼球。我国于1995年开始 目前有机农产品消费现状并不乐观，消费者对 有机农产品开发和认证工作，主要从国外引入认证 有机农产品仍然存在信任差异，而在不考虑其他营 机构，随后，我国相继成立了自己的认证机构， 销手段的前提下，有机农产品与其他农产品的差异 2002年《中华人民共和国认证认可条例》正式颁布 主要体现在有认证机构以及认证标识，一般如果消 实施。我国有机农产品认证工作由国务院授权的国 费者信任认证机构，或信任认知标识，则会增加对 家认证认可监督管理委员会统一管理，目前已进入 有机食品的信任度，从而购买有机农产品。因此， 规范化阶段，国内市场的有机食品认证已涉及蔬 有必要了解目前消费者对有机农产品的认证标识和 菜、茶叶、大米、杂粮、水果、蜂蜜、水产品、畜 认证机构的认知程度和信任程度，这成为本文需要 禽产品等20个大类500多个品种（陈雨生，乔娟， 研究的内容。准确回答上述问题，对于有机农产品 收稿日期：2014-09-06 基金项目：国家自科基金面上项目。 作者简介：孙亚男（1989-），女，辽宁大连人,沈阳农业大学经济管理学院硕士研究生，研究方向：农产品营销管理；（通 讯作者）杨肖丽（1974-），女，山东青岛人，沈阳农业大学经济管理学院副教授，研究方向：农产品营销管理、农村劳动力 转移。 2014年第10期 ·41 · 农产品流通 认证企业正确认识有机认证标识，从认证角度提升 查。 消费者对有机农产品的信任度，具有重要现实指导 问卷共分为三个部分，一是消费者基本情况调 作用。因此，本文以辽宁省沈阳市消费者实地调查 查；二是消费者购买有机农产品情况调查，；三是 数据为依据，采用统计分析法得到消费者对有机农 有机农产品消费信任情况调查，