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2017-09-08 发布于北京
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广西农业科学年第卷第期 186 Z007 38 Z 荔枝保鲜研究进展许道钊郑学勤 (中国热带农业科学院热带生物技术研究所海南海口 571101D 摘要荔枝存在收获时间短采后果皮褐变严重耐贮运性差等特点对荔枝的生产与销售极为不利因此掌: ~ ~ G 握荔枝采后的生理变化规律探索荔枝的贮藏保鲜技术成为当前研究的重点文章主要从荔枝的结构采后生理特G ~ 性~果皮褐变等方面综述荔枝保鲜机理的研究进展分析目前比较常用的荔枝贮藏保鲜技术总结荔枝保鲜存在的问题并提出了荔枝保鲜研究的方向及对策G 关键词荔枝贮藏保鲜褐变: ; ; 中图分类号: 667.1 文献标识码: 文章编号:100Z 8161(Z007D0Z-0186-06 S A Advances in fresh keeping technigue of Litchi and its development- countermeasures XU Dao zhao Z-ENG Xue gin- - (1nstzt/te of Tlopzca Bzosczence and Bzotec no ogy C zna academy of Tlopzca aglzc/ t/la sczences Hazko/ Haznan 571101 C znaD Abstract USuall: y litchi iS charactered by Short harVeSting period SeVere broWning of fruit Skin after harVeSt . . and bad tolerance to Storage and tranSportation etc Which iS Very unfaVorable to itS production and Sale There- fore maStering the phySiological change of poStharVeSt for litchi and exploring the Storage and freSh keeping tech- - nigueS become the key reSearch target currently. In the paper the adVanceS in freSh keeping mechaniSm of litchi- Were Summarized from the Structure of litchi the phySiological characteriSticS of poStharVeSt