要重视品牌农产品供应链发展——基于奉化市的分析.pdfVIP

第24卷 第6期 浙江万里学院学报 Vo1．24 No．6 2011年 11月 Journal of Zheiian~Wanli Universi November 201 1 要重视品牌农产 品供应链发展 — — 基于奉化市的分析 王凤山，任雪芬 (浙江万里学院，浙江 宁波 315100) 摘 要：现代农业发展需要重视品牌农产品供应链的发展。文章以实地调研为基础，运用案例分析法，以品牌农产 品(主要是水蜜桃)供应链的各环节及流程为研究对象，通过对奉化市的品牌农产品生产、水蜜桃供应链的发展状 况、制约因素及解决对策的分析，提出要以品牌农产品为重点构建农产品供应链、发展品牌农产品供应链仍需要 对品牌不断维护和改进、品牌农产品供应链发展必须建立品牌农产品规模经济等建议。 关 键 词：农产品供应链；品牌农产品；品牌农产品供应链；奉化市 中图分类号：F252．1 文献标识码：A 文章编号：l671—2250(2011)06—0001—05 品牌农产品作为农业整体概念中的重要组成部分．对农业发展具有明显的引导作用，是提高农产品 整体竞争实力的重要手段。由于农产品供应链与品牌农产品的关系十分密切，因此，发展农产品供应链特 别是品牌农产品供应链是促进现代农业发展的一条重要途径，也是提升农业经济效益和增加农民收入的 必要举措。 1 发展品牌农产品供应链的意义 农产品供应链可以从不同角度表述。从经营环节上看，农产品供应链是农产品从生产、收购、加工、运 输、分销直至最终送到顾客手中的这一过程所组成的环环相扣的链条。从经营主体上讲，农产品供应链是 指农产品沿着农户、合作组织、加工企业、物流中心、零售商以及消费者运动的一个网状链条。 发展农产品供应链可以提高农产品的国际竞争力，促进农业产业化发展及组织化程度的提高，带动 农业增效和农民增收。但是，我国农产品供应链建设尚处于初级阶段，还存在着许多制约因素，具体表现 为：农产品供应商是分散的小生产者，规模小、分布广；农产品数量大、品种多、品质参差不齐；生产具有区 域性、季节性、分散性，供需时间与空间要求高；供需两头发散，产品流转集中度不高，物流操作难度较大； 生产和消费具有时空差，市场信息极为不确定；企业产供销没有形成供应链一体化的经济利益共同体；食 品安全没有建立食品检验检测体系和质量安全评价指标体系等【”。 从我国农产品品种多、农户分散的实际出发，发展农产品供应链应先从品牌农产品供应链着手。这是 因为品牌农产品是一个地域内一群农业生产经营者所用的公共品牌标志。其基础必定有特定农业产业或 农产品大量聚集于某一特定的行政或经济区域，形成了一个稳定、持续、明显的竞争集合体[21。由于我国品 牌农产品还存在品牌意识淡薄，农产品品牌规模较小且分散，品牌农产品主体不明确，农产品品牌营销手 段缺乏，缺少对品牌的有效保护机制等问题[31，因此，要培育名牌农产品，需要政府政策的支持，扶持龙头 收稿日期：201l一10—10 基金项目：宁波市经济发展研究中心“宁波发展市域经济与“三农”问题研究”(项目编号：J05一S16)；浙江省哲学社会科学重点 研究基地——临港现代服务业与创意文化研究中心资助项目。 作者简介：王风山(1955一)，男，河南淅川人，浙江万里学院现代物流学院教授，研究方向：供应链管理。 2011年11月 浙江万里学院学报 企业，加强基地建设；推进标准化生产，促进质量安全农产品发展；开拓市场，提升品牌影响力；利用传媒 向社会全方位宣传，让广大消费者更全面地了解品牌农产品。 品牌农产品是一种无形资产，是具有一定的个性以及具有排他性特点的农产品。尽管学者们对品牌 农产品的内涵有不同视角的界定，但在两个方面有共同认识：一是农产品品牌具有识别功能．即其区域性 很强；二是农产品品牌有其价值属性．即能够增值。正因品牌可以增值、农产品供应链可以增效，所以发展 品牌农产品供应链就必然成为现实中的选择。品牌农产品供应链就是在品牌农产品生产、流通过程中所 涉及的生产者，中间商和消费者所组成的网络体系。由于发展品牌农产品供应链可以使生产、经营、销售