龙头企业发展安全农产品生产的实践分析与启示——基于超大现代农业集团的个案研究.pdfVIP

方面。超大集团从安全农产品产业发展的全方位考虑，构建了 集团已经作出了有效的实践探索。但在肯定“超大模式”的同 以一个标准(企业标准)为全程质量控制基准、两个权威(中国 时，有必要强调“超大模式”推广的条件。“超大模式”的推广至 绿色食品发展中心、有机食品发展中心)认证作为品质保障、三 少要有两个基本条件．其一为土地易于流转．其二是有强有力 个保障系统(有机生产资料开发保障系统、科技支撑系统和农 的龙头企业进行运作。土地是农民最基本的生产资料．是农民 产品生产供应系统)作支持、四大分销网络体系(社区连锁专卖 最重要和最可靠的社会保障，更是他们的安身立命之本。农民 网络、单位配送网络、电子商务批发网络和出口网络)作市场启 失去土地使用权成为企业的产业工人后．其收入与企业的经营 动、“五个统一”作为生产管理的基本点、以绿色优质农产品交 状况便直接联系在一起了。一旦企业经营不善，不仅农民收入 易中心为主要载体的安全农产品产业链。这非常值得我国在发 会受到影响，而且会诱发一些社会问题。“蓝田集团”的教训已 展安全农产品生产时学习和借鉴。 经很深刻。所以，实践中不能盲目效仿和推广超大集团的“土地 第二，农产品的“经验品”特性。使得在既定的制度环境条 集中”的做法。在耕地仍由农户分散种植的背景下，如何依靠龙 件下，农产品质量信息不仅在生产者与消费者之间存在不对 头企业。有效地组织农民发展安全农产品生产．有待进一步深 称。而且在生产者之闽也存在不对称现象，导致安全农产品市 入研究。 场秩序难以形成．并出现“柠檬市场”现象。ISl这也是国外在发展 【参考文献】 有机农业的实践中遇到的棘手问题。超大集团对“公司+农户” 【1】胡定寰．农产品“二元结构”论【J】．中国农村经济，2005，(2)． 的传统农业产业化经营模式进行创新，创建了以“公司与基地 【2】卫龙宝，卢光明．农业专业合作组织实施农产品质量控制的运作机 一体化、农民工人化”为核心的“公司——基地——农户”的新 制探析【J]．中国农村经济，2004，(7)． 模式，为解决当前农村小规模、大群体的分散经营与安全农产 品生产发展所需要的生产规模化、技术标准化的矛盾提供了有 corn／cdms／04．htm． 效的组织方式，为其对农产品生产实行“五个统一”的全程质量 【4】吴沛良．农业产业化经营的成功实践——中国超大集团南京公司产 监控提供了可能。在此基础上。超大集团对基地实行“一个基 业化经营调查【J】．现代经济探讨．2002，(2)． 地、一个编码、一套档案”的管理模式和产品佩带“身份证”监管 【5】王凯．中国农业产业链管理的理论与实践研究【M】．北京：中国农业出 版社．2004． 制度，使产品溯源成为可能。在一定程度上克服了农产品质量 信息不对称问题。这是一个应对“柠檬市场”的行之有效的做法。 [6】郭浩．构建绿色生态产业链，“超大模式”叫板绿色壁垒【J】．福建农业 学报．200l。(增刊)． 第三。龙头企业介入安全农产品生产．是在我国分散小规 【7]吴沛良．发展龙头企业是推进产业化经营的关键[J】．华东农业发展研 模的农业生产背景下发展安全农产品的一种值得推广的模式。 究，2001，(4)． 在这种模式中，龙头企业是安全农产品生产的组织者、带动者 f8】李功奎，应瑞瑶．“柠檬市场”与制度安排【J】．农业技术经济，2004， 和市场开拓者。具有开拓安全农产品销售市场、引导安全农产