日粮中添加胆碱、烟酸和维生素C对奶牛生产性能和部分血液理化指标的影响.pdfVIP

文献综述：奶牛的胆碱、烟酸和维生素C营养 1,4过瘤胃胆碱的应用 由于日粮胆碱的低效价。使在日粮中直接添加胆碱对泌乳奶牛的产奶量和 乳成分没有产生有益的添加效应“‘”’”1，因而有必要补充过瘤胃胆碱。国外研 究者大多采用真胃瘘管灌注胆碱或在日粮中添加过瘤胃保护胆碱(RPC)来研究 胆碱对奶牛的营养作用。 1．4．1过瘤胃胆碱对奶牛生产性能的影响 多数试验研究表明，补充过瘤胃胆碱对奶牛生产性能产生有益影响。 真胃灌注胆碱509／d，结果其产奶量、FCM产量和乳脂率分别比对照组提高了 14．9％、22．4％和0．34％；给泌乳早期经产奶牛真胃灌注胆碱309／d，其FcM产量 和乳脂率分别比对照组增长了2．6kg／d(11．9％)和0．59％：给泌乳早期经产奶 牛真胃灌注胆碱409／d，其产奶量和FCM含量分别比对照组提高1．6kg／d(增长 牛每天可摄入氯化胆碱15、30和459)，结果其产奶量分别提高了lkg／d(增长 试验组3．5％的FCM产量分别比对照组提高了2．4kg／d(增长6％)和1．7kg／d(增 长5％)，而乳脂率和乳蛋白无明显变化；对于泌乳中期奶牛，日粮中添加 ”“和Panciproii等(1986)””研究报道也有类似的结果。 1．4．2过瘤胃胆碱对奶牛血液指标的影响 研究发现，补充过瘤胃胆碱对奶牛的血液指标没有显著作用。Sharma等 (1989)”“给泌乳早期经产奶牛真胃分别灌注胆碱309／d、609／d和909／d，发 现血清甘油三酯水平无显著变化，游离脂肪酸水平比对照组分别提高了 和0．234％，发现RPC并不影响血清甘油三酯水平，而游离脂肪酸水平有上升趋 势。 I．4．3胆碱的过瘤胃保护方式 7 文献综述：奶牛的胆碱、烟酸和维生素C营养 Denko)提供的。该产品经过体外培养试验，证明其中至少 由日本东京(Showa 有87％的胆碱得到保护而免于瘤胃降解．Kpeszewski等(1991)””采用酪蛋白 Corporation， 等(2000)…1使用的过瘤胃保护胆碱产品是美国纽约(Balchem S1ateHill)生产的胆碱胶囊。该产品是采用已获得专利的微胶囊生产技术制 造的，可以保护胆碱免受瘤胃微生物降解，而在小肠中释放胆碱，利于胆碱的 吸收。该产品包含25％的氯化胆碱(wt／wt)，经体外试验，其中85％的胆碱在瘤 胃中稳定。 1．4．4全血保护方式 中rskov等(1980)㈣观察到血粉在瘤胃内完全不降解，并用全血撒到蛋 白质补充料上，在lOO℃下干燥，发现其在瘤胃内氮的消失率显著下降，并随 着全血用量的增加，氮的消失率显著下降。Mir等(1984)140】及国内许多研究 者141]142】I．3【¨肼5】也证实了以上观点。这是由于血液(或自蛋白)在饲料颗粒外 形成一层保护壳，这层外壳可以防止养分在瘤胃内扩散溶解。目前，全血保护 方式已广泛应用于反刍动物蛋白质、氨基酸及脂类添加上．国内外均没有将这 种保护方式应用于胆碱的添加上。因此，本试验用猪的鲜血处理氯化胆碱，以 降低其瘤胃降解率，并进一步研究全血保护氯化胆碱对奶牛生产性能及脂类代 谢的影响。 2．日粮烟酸对泌乳早期奶牛热应激的影响 传统上认为，反刍动物瘤胃微生物能够合成烟酸等B族维生素，满足其自 身代谢与生产需要，一般不需要添加“…。但最新研究表明，情况并非如此，奶 牛在某些条件下需要补饲烟酸。杨赵军(1997)“”研究表明，奶牛产奶量的提 高、日粮中精料比例增加或亮氨酸、精氨酸过量、饲料加工过程对饲料中烟酸 和体内可以合成烟酸的色氨酸的破坏等因素均可导致奶牛缺乏烟酸。生产观察 和试验资料证明，在集约化生产条件下，高产奶牛在泌乳初期对烟酸的需要量 提高““。日粮中添加烟酸可提高动物对生物应激和生产技术因素影响的稳定 性，促使牲畜高产遗传性能的充分发挥。 2．1烟酸的理化性质及营养功能 烟酸叉叫尼克酸、维生素PP、维生素B5、抗糙皮病维生素。是具有生物学 活性的全部吡啶一3～羧酸及其衍生物的总称。是白色或类白色结晶粉末，无味， 8 文献综述：奶牛的胆碱、烟酸和维生索C营养 可溶于水，不受