超临界流体co2萃取紫背天葵红色素工艺初探 study on extraction of red pigment from gynura bicolor with supercritical co2 fluid.pdfVIP

嗨 料 工 业 。 尉 ¨≈ Ⅳ t々 试验报告与理论研究 j强 蝴 慷 强 缈 黔 挑武肿 妒 超临界流体C02萃取紫背天葵红色素工艺初探 臧正文，彭玉娇水 (山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室，山东济南 2503‘53) 摘要：采用超临界流体CO：萃取技术萃取紫背天葵红色素，主要探究了萃取时间、萃取温度、珲取压力、夹带剂用量对紫 背天葵红色素提取率的影响。结果表明：萃取紫北天葵红色素的最佳工艺条件为夹带剂钼量10％、萃取时间80rain、萃 取温度45℃、萃取压力20MPa。 关键词：紫背天葵；红色素；超临界流体C02萃取；提取工艺 中图分类号：$636．9 文献标识码：A doi：10．39696．issn．1007—787I．2011．11．003 随着人们生活水平的提高及研究的不断深入， 1．2试剂 人们逐渐认识到合成色素对人体的危害，有的甚 无水乙醇：分析纯，北京益利精细化学品有 限公司； 至有致畸致癌突变fp,评llI，在使用一卜逐渐受到限制， 与此同时健康的天然色素市场需求逐年增加，开 CO：液化气体：上海利旦212业气体有限公司。 发天然色素也是世界食用色素业和医药等行业的 1．3试验仪器 发展趋势之一。我国目前还处在合成色索与天然 色素并存及同时发展的状态，充分利用价廉的天 然资源高效地提取食用色素显得尤为重要。 紫背天葵r4(Gynurabieolor)是秋海棠科(Begon- 风干燥箱；LD5—10离心机。 io”eae)植物，因其病虫害较少，用药少，是一种无 公害的蔬菜。紫背天葵不仅具有清热解毒、润肺 凉血等功效，而且还含有丰富的红色素四。据初步研 2试验方法 究，紫背天葵色素的主要成分属于花色苷类色素， 2．1超临界流体萃取工艺流程 其具体结构尚需进一步研究确定。紫背天葵色素 紫背天葵—◆干燥—◆粉碎—◆放人萃取罐—◆加热至所需温度 的提取方法目前主要使用溶剂提取法，但溶剂法 —◆打开进气阀—◆启动高压泵—◆调节—◆关闭进气阀『1—◆打开 生产的色素纯度差，有异味和溶剂残留。无法满足 进气阀门—◆降温—◆关闭机器压力—◆cO：萃取—减压分离得产 国际市场对高晶质色素的需求。超临界萃取技术【4习 品(紫背天葵红色素)。 克服了以上这些缺点，212艺简单、能耗低、萃取 溶剂无毒、易回收、所得产品具有非常高的纯度。 2．2紫背天葵红色素提取率 本试验采用常用的有机溶剂无水乙醇作为夹带 产率=型裔窿铲 剂闻，以最常用的萃取剂CO：作为溶剂，其临界压 2．3单因素试验 力为7．38MPa，临界温度31．3℃，且Co：为惰性气 选取夹带剂用量、萃取时间、萃取温度、萃