超声波辅助热水浸提茶树菇多糖工艺 isolation of polysaccharide in agrocybe chaxingu.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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超声波辅助热水浸提茶树菇多糖工艺 isolation of polysaccharide in agrocybe chaxingu.pdf

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超声波辅助热水浸提茶树菇多糖工艺 isolation of polysaccharide in agrocybe chaxingu

-==J2 超声波辅助热水浸提茶树菇多糖工艺董梦莹。尤佳，王菲。杨佳颜，吴子健+ (天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津市食品生物技术重点实验室，天津300134) 摘要：茶树菇多糖具有抑制肿瘤细胞生长，调节机体免疫功能，它是由10个以上的单糖残基通过糖苷键连接而成的高分子多聚物。本研究通过I34)正交试验设计优化茶树菇多糖提取过程4个对多糖提取率影响程度较高的条件因素(浸提时间、水浴温度、超声波破碎时间和功率)，并对提取的多糖进行了必要的性质鉴定。结果表明：茶树菇菌柄 s，超声波破碎功率为80w；但茵柄多糖浸提时和茵盖中多糖的提取条件中水浴温度为75℃，超声波破碎时间为190 间较菌盖长，分别为85min和80rnin。关键词：茶树菇多糖；热水浸提法；超声波破碎 Isolationof in POIysaccharideAg，唧6e(1hl蜘gM DONG Jia，WANG Fei，YANC Zi_jian+ Meng—ying，YOU Jia—yan，WU of andFood of ofFoodand (SchoolBiotechnologyScience，TianjinUniversityCommerce，TianjinKeyLaboratory 300134，China) Biotechnolog)r，Tianjin AbstI‘眦t： A inhibitthe oftumor P01ysacch耐des{而mgroc加eG^瓤in伊can gm埘h cell，andadjust human isa whichcontain10ormoremonosaccharideresidues functionof kindof immunologic body．It polymer conneeted bond．Thisresearchwasto extmction byducosidic investigateAgroc扣eC矗鲫iwlpolysaccharide conditionsandfour innuenced extractionmte selectedand designation， polysaccharideapparently，wereoptimizedbyL文3d)orthogonal andalsothe offinal wereevaIuated．Resultsshowedthat：for from characters produce extractingp01ysaccharide and timeand were AgrDc)，6eC^(zz西2{宝ustipe pileus，leachingtemperature，ultrasonicdislllption workingpower