无公害花鲈淡水健康养殖技术.pptVIP

无公害花鲈淡水健康养殖技术 介绍 花鲈(Lateolabrax japonicus)又称鲈鱼、海鲈、七星鲈等，隶属鲈形目、鳍科、花鲈属，是典型的凶猛肉食性鱼类。花鲈因其具有广温、广盐、生长快、适应性强、病害少、效益好等特点，适合于各种形式的养殖，既能在海水中养殖，又能在淡水中养殖；且其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，滋补强身，深受广大消费者的青睐，已成为我国海、淡水池塘传统的主要养殖鱼类。 营养价值 1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；2、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。  一、养殖环境要求 1. 场地选择 　养殖场地的选择应是生态环境良好，无直接工业废水，生活污水和有害废弃物排入或其他污染源的地方，交通运输方便。 2．水源和养殖用水 　水源充足，水质良好，进排水方便，符合《渔业水质标准》的要求；养殖用水包括水质的感官标准（色、嗅、味）、卫生指标等应分别符合《无公害食品 淡水养殖用水水质》（NY5051-2001）和《无公害食品 海水养殖用水水质》（NY5052）规定。 二、 鱼苗淡化和培育 3．淡化 将花鲈鱼苗用20 ppm高锰酸钾溶液浸