高校_休闲产业管理_课程教学双轨运行模式研究.docxVIP

高校“休闲产业管理”课程教学双轨运行模式研究*唐湘辉（湖南商学院 旅游管理学院，湖南 长沙 410205）摘 要： “休闲产业管理”课程是旅游与休闲管理相关专业的主干课程。 由于我国休闲经济研究起步较晚，休闲经济类课程教学设置晚且教材建设滞后，课程教学内容和教学方法的研 究具有较强的现实意义。 基于课程性质和研究视角，“休闲产业管理”课程的教学内容应涵盖休 闲学基础、休闲资源与供应、休闲消费行为与效果、休闲产业管理理论以及休闲产业管理实践 等五个模块，应选择校外实习模式积极开展实践教学，提高课程教学效果和教学质量，并进一 步提升学生的综合素质和能力。关键词： 休闲产业管理；课程；理论教学；实践教学；教学模式中图分类号： G423.07文献标识码：文章编号： 2095-6800（2014）09-038-08A游管理专业的本科课程之中； 东北财经大学、 厦门大学等也在相关专业的研究生课 程中渗透了休闲学内容； 近几年来各高校 成立休闲研究的学术机构大致有 20 多个。 课程教学使用的教学参考书主要有： 马勇 的《休闲学概论》， 李仲广、卢昌崇的《基础 休闲学》， 魏小安的《中国休闲经济》， 楼嘉 军的《休闲新论》，卿前龙的《休闲服务与休 闲服务业发展》，郭鲁芳的《休闲经济学：休 闲消费的经济分析》， 魏翔的《 闲暇经济导一、休闲产业管理相关课程现状进入 21 世纪以来国内各高校的旅游院系相继引入休闲学相关课程， 并成立旅 游与休闲专业，如 2002 年北京旅游学院设 立休闲管理系； 同年中山大学在重新组建 地理科学与规划学院时， 也在旅游发展与 规划研究中心基础上成立了旅游与休闲学 系； 杭州商学院旅游学院把休闲学纳入旅* 基金项目：本文为湖南省教育厅 2014 年普通高等学校教学改革研究项目“基于能力培养的‘休闲产业管理’课程教学改革研究与实践”［2014/341］、湖南商学院 2013 年教学改革研究项目重点课题‘休闲产业管理’课程教学‘双轨运行’模式研究”的阶段性成果。作者简介：唐湘辉，湖南商学院旅游管理学院会展经济与管理系副教授。38唐湘辉：高校“休闲产业管理”课程教学双轨运行模式研究论——自由与快乐的经济要义》和《休闲经济与管理》等。从国内各高校目前开设的休闲产业管 理相关课程来看， 课程性质及课程名称大 体可以归纳为三类：一是以哲学、社会学为 基础的“休闲学”、“休闲学概论”以及“基础 休闲学”等课程，教学内容主要是阐述有关 休闲的基础概念、特征、动机与障碍、休闲 活动类型、 休闲的过程与结果以及休闲史 等内容， 很少有专门章节介绍休闲产业及 产业管理。 二是以西方经济学为基础的“休 闲经济学”、“娱乐、 休闲与旅游经济学”以 及“运动与休闲经济学”等课程，更多地从 宏观视角阐述休闲组织与休闲市场、 休闲 需求与供给、休闲外部经营环境、休闲投资 以及休闲的经济影响等内容， 关于产业结 构与产业组织以及产业政策的内容不多。 三是以企业管理学为基础的 “休闲体育经 营与管理”、“娱乐市场经营学” 等课程，侧 重从企业或项目等微观角度阐述休闲经营 与管理， 对于产业层面的理论与方法介绍 不多。休闲经济类课程方面， 由于国内休闲 经济研究起步较晚， 相关课程的教学较多 地使用了国外参考书籍， 主要教材及参考 书有三本：1.英国学者伊安·威尔逊的《休闲 经济学》，作者在书中阐述了休闲的含义、休 闲行业的特征及发展趋势、休闲需求、休闲 行业的市场结构、休闲与国民经济等内容。2.英国学者肯·罗伯茨的《休闲产业》，作者 在书中主要介绍了三个部分的内容， 休闲 活动供应者、休闲活动和休闲政策等。 3.英 国学者约翰·特莱伯的《娱乐、休闲与旅游 经济学》， 作者在书中介绍了休闲、 娱乐及 旅游的定义及范畴，休闲组织与休闲市场，休闲需求与供给， 休闲市场结构及市场实践，休闲外部环境，休闲投资，休闲的经济 影响等内容。 这些教材无疑都贯穿了经济 学教材的经典内容， 但遗憾的是对产业管 理理论与方法涉及不多。由于目前开设“休闲产业管理”课程的 院校不多， 且课程名称及课程性质不尽相 同， 课程教学的开展存在不少的具体困难 以及弊端：一是可选用的教材很少，任课教 师很难找到一本适合该课程教学大纲要求 的教材指导学生学习， 往往都是根据教师 自己的研究方向或兴趣对有关内容进行讲 授，系统、科学的课程教学内容体系有待研 究和确立。 二是全国或全省范围内主讲这 门课程的教师不多， 教师之间很难有机会 就 教 学 内 容 和教学方法等开展研讨和交 流， 通过开展课程教研教改活动促进课程 教学效果和教学质量的提高。 三是教学方 法比较单一，因为该课程理论性强，任课教 师多是通过课堂讲授的形式完成课程的教 学任务， 学生在课堂上只是被动接受有关 理论知识，