海峡两岸保健食品安全卫生管理对比研究 The Comparison Study on Management of Health Food Safety and Sanitation across the Taiwan Straits.pdfVIP

中国食物与营养2014，20(4)：10一14 F00dandNutritioninChina 海峡两岸保健食品安全卫生管理对比研究 梁静1，郭睿2，曾绍校2 (1福建省标准化研究院，福州350013；2福建农林大学食品科学学院，福州350002) 摘要：从安全卫生标准、安全性评价和保健功效评估等3个方面，对海峡两岸保健食品的安全卫生管理进行 了对比研究，并从标准化的角度就加强大陆地区保健食品安全卫生管理提出几点建议。 关键词：海峡两岸；保健食品；标准；安全性评价；保健功效评估 中国台湾地区与大陆地区有着相似的饮食传统和养 相比，都较为宽松。 生理念，受中医药养生保健理论的影响，以及美国和日 表1 两岸保健食品安全卫生指标要求比较 本的保健食品市场的引导，因而融汇了中西保健食品的 特点，形成了独特的保健食品管理机制。在中国台湾， 项目菇器) 中国大陆地区 保健食品是指具有保健功效的食品，范围包括机能性食 品、膳食补充食品、特殊营养食品以及经中国台湾“卫 生署”认证的健康食品(等同于大陆的“保健食 品”)等。