度假酒店员工服务技能大赛活动方案执行细则.docVIP

X度假酒店技能大赛活动方案细则 【活动目的】 为全面展示X度假酒店度假村从业人员的服务技能和爱岗敬业的精神风貌，树立酒店服务质量标准，进一步提升酒店员工的业务知识和操作技能，促进员工之间的交流和学习，提高酒店整体服务质量水平，树立良好的X度假酒店度假酒店品牌。 【组织机构】 一．成立第一届职业技能竞赛组委会 　　组 长：xxx 　　副组长：xxx xx 　　成 员：xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx 二．主办单位：人力资源部 三．协办单位：各部门和工会 四．竞赛栽判 　　总 裁 判长：xxx 　　副总裁判长：xxx xxx 各项目裁判长：xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx 项目裁判员：由项目裁判长指定本部门下属部门负责人担任（各部门需要7月18号前报名） 【时间安排】 比赛时间7月25日（周三）和9月（待定）：由人力资源部组织，参照活动日程安排表（后附）。 【比赛地点】 停车场：保安部抛消防水带 腾云厅：其他比赛项目 【活动方案】 第一部分 比赛项目 第一项 客房服务（中式铺床） 【比赛项目】中式铺床（6人） 【参赛对象】管家部选派人员参加 【组织机构】 裁判长：xxx 裁判员：由xxx经理指派（3名） 监督员：根据报名由工会指派（1名） 记分/时员：3名 【相关职责】项目裁判长负责此项目的组织安排、整体调控，并跟进比赛物品落实到位。同时所有项目裁判员将协助裁判长完成此次竞赛工作。 【比赛规则及标准】见附件 洗衣房（折叠毛巾） 【比赛项目】折叠毛巾（5人） 【参赛对象】洗衣房选派人员参加 【组织机构】 裁判长：xxx 裁判员：由xxx 经理指派（3名） 监督员：根据报名由工会指派（1名） 记分/时员：3名 【相关职责】项目裁判长负责此项目的组织安排、整体调控，并跟进比赛物品落实到位。同时所有项目裁判员将协助裁判长完成此次竞赛工作。 【比赛规则及标准】见附件 第三项 餐厅服务（中餐宴会摆台） 【比赛项目】中餐宴会摆台（9人位） 【参赛对象】中餐部选派人参加 【组织机构】 裁判长：xxx总监 裁判员：由xxxx总监指派（3名） 监督员：根据报名由工会指派（1名） 记分/时员：3名 【相关职责】项目组长负责此项目的组织安排、整体调控，并跟进落实比赛物品的到位，同时所有项目裁判员将协助组长完成此次竞赛工作。 【比赛规则及标准】见附件 第四项 餐厅服务（西餐宴会摆台） 【比赛项目】西餐宴会摆台（6人） 【参赛对象】西餐厅选派人参加 【组织机构】 裁判长：xxx总监 裁判员：由xxx总监指派（3名） 监督员：根据报名由工会指派（1名） 记分/时员：3名 【相关职责】项目组长负责此项目的组织安排、整体调控，并跟进落实比赛物品的到位，同时所有项目裁判员将协助组长完成此次竞赛工作。 【比赛规则及标准】见附件 第五项 调酒服务（鸡尾酒调制） 【比赛项目】鸡尾酒调制（6人） 【参赛对象】餐饮部（酒吧）选派人员参加 【组织机构】 裁判长：xxx总监 裁判员：由xxx总监指派（3名） 监督员：根据报名由工会指派（1名） 记分/时员：3名 【相关职责】项目组长负责此项目的组织安排、整体调控，并跟进落实比赛物品的到位，同时所有项目裁判员将协助组长完成此次竞赛工作。 【比赛规则及标准】见附件 第六项 温泉（浴巾折叠） 【比赛项目】浴巾折叠(12人) 【参赛对象】温泉部选派人员参加 【组织机构】 裁判长： xxx经理 裁判员：由xxx经理指派（3名） 监督员：根据报名由工会指派（1名） 记分/时员：3名 【相关职责】项目组长负责此项目的组织安排、整体调控，并跟进落实比赛物品的到位，同时所有项目裁判员将协助组长完成此次竞赛工作。 【比赛规则及标准】见附件 第七项 温泉服务（服务礼仪） 【比赛项目】服务礼仪(15人) 【参赛对象】温泉部选派人员参加 【组织机构】 裁判长： xxx经理 裁判员：由xxx经理指派（3名） 监督员：根据报名由工会指派（1名） 记分/时员：3名 【相关职责】项目组长负责此项目的组织安排、整体调控，并跟进落实比赛物品的到位，同时所有项目裁判员将协助组长完成此次竞赛工作。 【比赛规则及标准】见附件 第八项 财务竞赛（收银员点钞） 【比赛项目】收银员点钞(13人) 【参赛对象】财务部选派人员参加 【组织机构】 裁判长： xxx总监 裁判员：由xxx总监指派（3名） 监督员：根据报名由工会指派（1名） 记分/时员：3名 【相关职责】项目组长负责此项目的组织安排、整体调控，并跟进落实比赛物品的到位，同时所有项目裁判员将协助组长完成此次竞赛工作。 【比赛规则及标准】