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沼肥对大棚番茄农艺性状及品质的影响 杨柳 张俊鹏 高小松 马亚妮 陕西省咸阳市土壤肥料工作站 陕西省咸阳市园艺站 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 摘????要： [目的]为了研究沼肥不同结合对大棚番茄农艺性状及果实品质的影响, [方法]试验共分6个处理, 每个处理3个重复, 5个试验组基肥统一施沼渣, 1000 kg/667m2, 使用沼液喷施追肥, 各处理组浓度分别为20%、30%、40%、50%、60%, 追肥在定植2周后, 每周喷1次, 连喷4次。对照组不使用任何基肥, 追肥用清水, 其他方面管理各组均相同。[结果]结果表明: (1) 使用沼渣做基肥, 不同浓度沼液喷施追肥, 大棚番茄均表现出良好的长势, 茎粗, 抗逆性增强, 其中试验Ⅳ (30%) , 在叶色, 植株长势方面均优于其他组, 而且在裂果率方面, 试验Ⅳ最低, 为3.5%, 分别比试验Ⅰ、试验Ⅱ、试验Ⅲ、试验Ⅴ及CK降低了32.69% (P0.05) 、27.08% (P0.05) 、18.61% (P0.01) 、45.31% (P0.05) 和46.15% (P0.01) 。试验Ⅴ由于喷施浓度过大, 个别植株出现烧叶现象, 因此对番茄产生的抑制作用。 (2) 沼肥对番茄果实的Vc、可溶性固形物、可溶性糖及有机酸等的含量有一定的促进作用, 而且还能降低果实中硝酸盐的含量。[结论]使用沼渣做基肥, 喷施沼液浓度在20%50%时, 均可改善番茄的农艺性状, 提高果实品质, 改善果实风味, 降低果实中硝酸盐的含量, 其中50%效果最好。 关键词： 沼肥; 沼渣; 沼液; 大棚番茄; 品质; 作者简介：杨柳 (1982-) , 女, 陕西渭城人, 硕士, 农艺师, 主要从事农业技术推广等方面工作。 沼肥 (沼渣和沼液) 将人畜粪便及植物杆叶等有放入沼气池内发酵后的残留物, 不仅富含有大量的腐殖酸、有机质、氮、钾、磷等速效养分外, 而且还含有丰富的氨基酸、单糖、赤霉素、生长素及B族维生素等, 完全可以替代化肥和农药在农作物上的使用, 被一致公认的无公害农业生产的理想用肥。近年来, 随着人们生活水平的不断提高, 对绿色无公害果蔬的需求量越来越高, 因此, 广大农技人员和科研工作对沼肥在农作物种养方面的进行了大量研究。史雅娟 (2001) 等研究指出, 沼肥与化肥相比, 可有效减少油菜中硝酸盐的沉积。柴仲平 (2010) 等研究指出, 沼液喷施有利于提高红枣果实单果重和产量, 并且可改善果形指数, 同时还能提高红枣果实中还原糖、维生素C、蛋白质及Fe、Zn、Cu、Mn、Ca等的含量。任华 (2011) 等报道称, 使用沼渣做基肥, 施入量1500 kg/667m, 沼液追肥, 要比施腐熟牛粪增产38.20%。范玉贞 (2011) 研究发现, 与农家肥相比, 施入沼肥有仅可提高麻山药和小白嘴山药的产量, 还能提高糖类、氨基酸、粗脂肪、蛋白质及灰分的含量。然而, 由于大部分农户为了追求更高产量, 加大沼肥的使用量, 用量过小对促进作物生长效果不明显, 用量过大又对作物生长起抑制作用, 而且还会造成大量浪费, 给生态农业带来一系列负责影响。因此, 本试验以番茄为试验材料, 研究不同沼肥组合大棚番茄农艺性状及果实品质的影响, 以期为沼肥在番茄种植及其他相关蔬菜瓜果上的研究提供参考, 为农业废弃物的合理利用, 为生态农业发展奠定基础。 1 材料与方法 1.1 试验大棚及土壤养分 1.1.1 试验大棚 试验在泾阳县大棚蔬菜基地进行, 试验的番茄品种为“碧姣”, 大棚光照充足, 地势平坦, 灌溉方便, 土壤为壤土, 肥力中等。土壤养分如下表1。 表1 试验大棚土壤养分 ?? 下载原表 1.1.2 土壤养分 沼肥由泾阳县蔬菜基地提供, 该沼气池有220m, 主要发酵原料以猪粪、鸡粪为主, 养分含量如下表2。 表2 供试沼肥的养分含量 ?? 下载原表 1.2 试验方法 1.2.1 试验设计 试验共分6个处理组, 每个处理3个重复, 每个重复66.7 m, 4个试验组基肥统一施沼渣, 1000 kg/667m, 使用沼液喷施追肥, 各处理组浓度分别为20%、30%、40%、50%、60%, 追肥在定植2周后, 每周喷1次, 连喷4次。对照组不使用任何基肥, 追肥用清水。其他方面管理各组均相同。 1.2.2 施肥及栽培季节 试验于2011年9月2号翻地, 耕平起垄, 垄高15~20 cm, 株高在15 cm左右时开始移栽, 栽苗前施足底肥, 株行距40 cm×80 cm。 1.2.3 测定项目 (1) 试验前取沼渣沼液, 分别测定其有机质 (采用重络酸钾-硫