《复合材料概论》教学改革浅析.pdfVIP

【教改创新】 环境监测实践教学模式探究 倪伟敏，贾秀英 （杭州师范大学，浙江 杭州 310036） 摘要：环境监测实践是环境监测理论课程加以实践的重要课程，作为环境科学的一门核心课程，具有综合性、实践性和 应用性的特点，是环境科学教学改革的重要组成部分，也是实现环保行业人才培养目标的重要环节，对动手能力培养尤为 重要。根据环保行业对环境监测人才的要求看，本文提出了三层次“教学体系”、“全过程参与”的教学模式、过程跟踪考核 方法，对环境监测实践的教学改革进行了崭新的探索与实践。 关键词：环境监测；实践教学；教学改革 中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）02-0046-03 《环境监测》是环境科学与工程专业本科培养方案中 一。因此，长期以来，环境监测教学一直是环境学科教学改 规定的主干课程 一，同时也是学生就业必备的技能 革的研究热点，而环境监测实践教学 是教学改革的重要 理人才的培养上，除了努力使学生精通本专业技术技能 础。同时，通过前厅工作的认知、熟悉和实训，养成良好的 外，还需基于专业的关联性，进行适当的专业方向课程拓 职业道德、职业意识、职业习惯和先进的价值观。 展，为学生将来可能发生的职业转换奠定基础。南宁职业 2.课程标准的构建。课程标准课程定位于培养高星级 技术学院酒店管理专业是国家示范的重点专业，从2006 酒店前厅工作岗位人员，为了更好地在教学过程中培养学 开始建设，形成了从课程教学目标与课程标准到教学方 生的职业能力，按照“企业调研—工作岗位划分—工作任务 法、评价体系、网络资源、实习实训等一系列成果。 流程分析—综合能力分析—教学情景设计—课程体系设 1.先从课程教学目标的入手。前厅课程以酒店管理专 计”的教改思路，与南宁五星级酒店红林大酒店、南宁饭店 业人才培养目标、以培养星级酒店前厅部工作人员确定了 等合作企业共同构建一套融合前厅岗位职业标准、符合工 课程的教学目标。通过理论和实训教学，学生能全面认识 学结合培养模式的课程标准。课程改革时聘请了企业专家 酒店前厅部的业务工作流程、服务规范和酒店前厅部运行 与课程专家一起对职业岗位能力进行构建。根据前厅服务 与管理的相关知识；掌握娴熟的前厅服务技能，提高自 流程来设计，形成了酒店前厅的 个主要学习情境。使教学 学习能力、适应能力、创新能力，为职业领域的拓展打好基 内容更符合行业要求。也符合了学生职业生涯发展的规律。 表1 前厅课程主要学习情境 3.教学方法与考评体系改革。每学期组织酒店行业专 述，南宁职业技术学院酒店前厅课程教学改革应遵循着创 家、专任教师、兼职教师开教学研讨会，对教学方法与手段 新教学计划、创新理论与实训教学内容的方式来进行，把 进行研讨，注重学生的学习兴趣与特点，提高教学效率。课 创新引入教学过程，这是推动高等职业教育、促进产学研 程教学评价引入职业岗位标准，注重在过程中考核，全方 结合、提高毕业就业率的重要措施，同时也符合 院高职 方、多层次、过程，完善《前厅运营与管理》课程技能考核评 酒店管理专业培养应用型人才的培养方案。 价指标体系。 参考文献： 4.教学资源库与网络教学平台建设。建立《前厅运营 [1]石伟平.现代职业教育教学参考丛书[M].上海：上海教育出版 与管理》案例库、习题库、实训实习指导书、结合国家职业 社，2006. 技术考核标准建立职业考证指南。建设运用现代教育技术 [2]职业技能鉴定指导编审委员会.职业技能鉴定指导[M].