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第 31 卷 第 8 期 计算机与应用化学 Vol.31, No.8 2014 年 8 月 28 日 Computers and Applied Chemistry August 28, 2014 响应面法优化连翘总酚的超声辅助提取工艺 1 1 1 2 1 1 赵二劳 ，姚宇霞 ，王迎进 ，武宇芳 ，陈静超 ，栗瑞萍 (1. 忻州师范学院化学系，山西，忻州，034000 ； 2. 忻州师范学院生物系，山西，忻州，034000) 摘要：采用超声辅助提取连翘中总酚。以连翘总酚提取率为指标，研究了液料比、乙醇体积分数、超声功率和提取时间对总酚 提取率的影响，在此基础上，利用响应面法对超声辅助提取连翘总酚工艺条件进行了优化，建立了二次回归模型，确定了最佳 提取条件。结果表明，连翘中总酚的超声波辅助提取最佳工艺条件为：以体积分数 55 %的乙醇溶液为提取剂，液料比20 mL/g ， 提取时间 34 min，超声功率240 W 。在此条件下，连翘中总酚的平均提取率为3.72 %，与二次回归模型理论预测值 3.75%的相 对误差为 0.8 % 。实验结果与模型理论预测值相符。 关键词：连翘；总酚；超声提取；响应面分析 中图分类号：TQ015.9; TS201.2 文献标识码：A 文章编号：1001-4160(2014)08-993-997 DOI: 10.11719/com.app.che 为分析纯。实验用水为二次去离子水。 1 引言 2.2 实验方法 植物多酚是一类含有酚羟基结构的物质，是植物体 2.2.1 连翘中总酚含量的测定 内重要的次生代谢产物，具有独特的药理和生理活性， 以没食子酸为对照品，采用Folin-Ciocalteu 法 [3,8]测 在抗病毒、抗肿瘤以及延缓人体组织衰老等方面都具有 定总酚含量。精确称取没食子酸对照品 0.0118 g，加水溶 [1-2] 。因此植物多酚的研究已成为食品、医药 解并定容至 100 mL 的容量瓶中，得质量浓度为 良好的作用 [3] 0.118 mg/mL 的没食子酸对照品溶液。准确移取没食子酸 及日用化妆品等领域的热点之一，受到广泛关注 。 连翘(Forsythia suspensa)为木犀科连翘属植物。连翘 对照品溶液 0.15、0.3、0.45、0.75、1.05 和 1.2 mL，分 以果实入药，为我国传统中药。连翘性味酸涩，具有清 别置于 10 mL 的比色管中，都加入 5.0 mL 二次水，0.5 mL 热解毒、清肝利胆、除湿退黄、通畅三焦、畅达血脉、 Folin-Ciocalteu 试剂，1 min 后加入 1.5 mL 质量浓度为 75.0 mg/mL 的Na CO 溶液，水定容至刻度，摇匀，75 °C 保肝护心等功效，为治疗肺炎、伤寒、痢疾等多种感染 2 3 性疾病的习用药[4-5] 。近年来，连翘提取物被广泛应用于 水浴反应 10 min，取出后用分光光度计在波长 760 nm 处 保健品、食品防腐等领域，在日本也将连翘应用于食品 测定吸光度。以吸光度为纵坐标，没食子酸质量浓度 [6] (µg/mL)