7第七章 维生素化学1.pptVIP

第七章 维生素化学;维生素的发现;7.1 维生素的概念和类别;7.2 脂溶性维生素;视网膜杆状细胞细胞膜上视紫红质;视黄醛异构酶;2. 维生素D 化学结构 是固醇类化合物;7-脱氢胆固醇;维生素D的生理功能 调节钙、磷代谢，促进骨骼正常发育 缺乏维生素D时，儿童—佝偻病；成人—软骨病 维生素D过多症;;3. 维生素E 化学结构 6-羟基苯并二氢吡喃的衍生物;; ;7.3 水溶性维生素;7.3.1 B族维生素;ATP;生理功能 维生素B1在体内以TPP形式存在，作为脱羧酶的辅酶参与糖代谢。 缺乏时，易患神经炎（抗神经炎维生素）、脚气病（抗脚气病维生素） 维生素B1可抑制胆碱酯酶的活性，减少乙酰胆碱的水解。 临床上常用作辅助药物治疗食欲不振、消化不良、神经炎等。;2. 维生素B2和黄素辅酶 结构; 生理功能;3. 维生素B3和辅酶A 结构;生理功能 辅酶A是酰基转移酶的辅酶，在糖类和脂类代谢中??转移酰基的作用。;4. 维生素PP和辅酶I、辅酶II 结构; ;生理功能;5. 维生素B6（吡哆素）及其辅酶;6. 维生素B7（生物素）;2-氨基-4-羟基-6-亚甲基蝶呤;谷氨酸;传递亚甲基;7.3.2 维生素C;D-葡萄糖醛酸;生理功能 是羟化酶的辅酶；——抗坏血酸;;;;;;提 要;练 习 题;维生素A在视色素中的活性形式是（ ） A、反视色素 B、11-顺视黄醛 C、胡萝卜素 D、视黄酸 真正的具有生物活性的维生素D是（ ） A、25-羟基D3 B、D3 C、7-脱氢胆固醇 D、1、25-二羟基D3 在凝血过程中发挥作用的许多凝血因子的生物合成依赖于（ ） A、维生素K B、维生素E C、维生素C D、维生素A